Sopppudderdeig

I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede smakfull og tilfredsstillende sopp kulechki og dekorere med dem enhver ferie. Denne retteren kan serveres som en matbit på buffetbordet, eller du kan bare bake dem til te, til ankomsten av uventede gjester!

Puff kringle med sopp fra bladerdeig

ingredienser:

• deig flaky - 1 pakke;
• Friske sopp - 300 g;
• pære - 1 stk;
• ost - 100 g;
• eggeplomme - for smøring.

forberedelse

Først la oss forberede fyllingen: sopp og løk blir bearbeidet, kuttet i små biter og stekt i oppvarmet olje til gull. Etter det, vent til soppene avkjøles litt og tilsett revet ost. Bland alt forsiktig og tilsett salt til smak. Puffekaken er litt rullet ut på bordet, bestrøket med mel og kuttet i firkanter. For hver legger du ut fyllingen og vri i en fin liten kulechki. Stingene er godt presset langs hele lengden, og vi legger arbeidsstykkene på et smurt bakeplate. På toppen dekker vi dem med eggeplomme og send sjampinjongkulechki i ovnen. Bake tallerkenen til den blir brun ved 180 ° C.

Oppskrift av sopp kulechkov

ingredienser:

• puff gjærdeig - 500 g;
• poteter - 4 stk.
• mushroom - 400 g;
• pære - 1 stk;
• ost - 200 g;
• dill - 1 gjeng;
• krydder;
• vegetabilsk olje - 30 g;
• egget er til smøring.

forberedelse

Min potet, kok i en uniform, kul, skrell og kutt i små terninger. Løk er rengjort, finstrimlet, og soppene behandles og kuttes i plater. Stek grytepannen opp, hell den vegetabilske oljen, hell den og pass den nøyaktig ett minutt. Videre legger vi til sopp og, stek grønnsakene i ytterligere 10 minutter til all overflødig væske har fordampet. Ost er gnidd på et stort riper. Så tar vi en dyp skål og blander poteter, ost, stek og finhakket dill i den, alle podsalivaem og pepper. Legg deg på bordet et lag deig, dryss det med mel, rull ut tynnere og kutt i 9 firkanter. Slå egget med en gaffel i skummet. Deretter smelter deigenes firkant med eggblandingen, vi sprer noen skjeer av fyllingen inn i senteret og vikler ett hjørne først, og deretter det andre, og gir deigen form av en liten kulechka. Fra oven, smør vi igjen med et egg og overfør det til et bakeplate dekket med silikonetepper. Bake opprettingen i forvarmet til 180 ° C stekeovn i ca. 15 minutter, til blanchering.