Jordbær er en av de mest populære bærene for matlaging av ulike retter, desserter og spesielt baking søte paier. Etter å ha frosset den til fremtidig bruk, vil du nyte frosne frosne jordbær paier hele året, tilberedt i ovnen eller i en multivark. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også nyttig, siden ordentlig frosne jordbær beholder sine verdifulle egenskaper og vitaminer, som mangler så mye om vinteren.
Deigen til paien kan være puff, gjær eller shortbread. Og å legge et ostemasse til kaken med frosne jordbær gjør baking lett, forsiktig og luftig.
Hvordan lage en paus med frosne jordbær raskt og raskt, forteller vi i vår artikkel.
Hvis du har puffekaker og jordbær som ligger rundt i fryseren, kan du uten å få mye innsats få dem til å betjene deg og vennligst vennligst dine slektninger og venner med sin perfekte kombinasjon i en rødmussentre.
Kake med frosne jordbær fra bladerdeig
ingredienser:
- puff-fri batter - 0,5 kg;
- frosne jordbær - 500 g;
- sukker - 75 g;
- hvetemel - 35 g;
- stivelse - 30 g;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- pulverisert sukker - 15 g.
forberedelse
Vi tar deigen og jordbær fra fryseren og avrim det. La oss tømme væsken fra jordbær, fra den kan du lage jordbærsirup.
Deigen rulles, vi legger litt til dekorasjon, og resten legges på oljert og bakt pergamentpapir i en bakerett slik at sidene viser seg å være omtrent tre centimeter høye.
Deigen sparsomt lett sukker, spred det jordbær, strøket med stivelse og igjen med sukker. Vi svinger litt på siden, og fester stripene kuttet ut fra gjenværende deig i en gitter. Smør gjerne over overflaten av deigen med banket egg, dryss sukker og bake i forvarmet ovn til 220 grader i omtrent tretti minutter. Baketiden kan variere avhengig av hvor tynn du rullet deigen.
Vi gir kaken avkjøling, gni den med sukkerpulver, server det med te eller melk og nyt det!
Hvis du liker en kombinasjon av shortcake og frukt, så følgende oppskrifter for deg.
Kake med frosne jordbær fra kort bakverk
ingredienser:
- frosne jordbær - 800 g;
- hvetemel - 350 g;
- mykt smør - 150 g;
- bakepulver - 5 g;
- sukker vanilje - 1 pose;
- granulert sukker - 300 g;
- egg - 1 stk;
- gelé for kake - 1 pakke;
- saltklype.
forberedelse
Vi tar jordbær fra kjøleskapet, og mens det tines, la oss lage deigen. For å gjøre dette, slå smør og en halv sukker, en klype salt og en pose med vaniljesukker. Fortsett å slå, legg egget først, og hell deretter siktet melet gjennom siktet med bakepulveret. Knead en bratt elastisk deig. Nå legger vi det i en bakerett, slik at sidene er to til tre centimeter høye og legges i kjøleskapet i førti minutter.
Med jordbæren, tørk juice, bring den til et volum på 250 ml og sett til side, med det vil vi senere tilberede kakejell.
Vi tar ut den avkjølte deigen, sprer den på jordbær, dryss sukker og bake i en forvarmet til 180 graders ovn i trettifem minutter.
Den ferdige kaken er avkjølt, vi forbereder geléet fra juice og en pose med gelé og umiddelbart og raskt fylle det med bær på kaken vår.
Alt, veldig velsmakende og samtidig er en vakker kake klar.
Pai med hytteost og frosne jordbær
ingredienser:
- frosne jordbær - 300 g;
- Ostost myk - 300 g;
- rømme - 25 g;
- sukker vanilje - 1 pose;
- egg - 2 stk;
- granulert sukker - 200 g;
- hvetemel - 8 ss. skjeer;
- mykt smør - 150 g;
- bakepulver - 8 g;
- fersk mynte.
forberedelse
Ristet mykt smør, 50 gram sukker og ett egg blandes grundig med en blender eller en blander. Deretter gradvis helles melet med bakepulver, knead den stive elastiske deigen og legg inn
For krem, visp i en enkelt bolle en myk ostemasse, rømme, det resterende sukker, ett egg og en pose med vaniljesukker til glatt.
Kjølt deig rulles og plasseres i en form, smurt med smør, snu buene i en høyde på ikke mindre enn to centimeter. Spred kremet og distribuere de thawed jordbærene fra oven. Bake i en ovn, oppvarmet til 165 grader i førti minutter.
Ferdiggjort paus til servering er dekorert med mynteblader.