Kake "Raffaello" vil være en velkommen dessert for fans av kokos og søte retter med kokosnøtter. En fantastisk harmonisk kombinasjon av duftende myke kaker med en delikat krem vil ikke etterlate noen likegyldige og vil bli husket i lang tid.
Hvordan lage Raffaello kake?
Du kan tilberede kaken "Rafaello" både i klassisk teknologi, og med noen avvik fra de allment aksepterte reglene.
- Kaker til en kake kan være noen kjeks, kaker eller til og med maispinner.
- For krem bruk en base med tilsetning av hvit sjokolade, krem, cottage cheese, en vaniljesmelkbase.
- Myk og deilig kake "Raffaello" er dekorert med kokosnøtter, hvit sjokolade, søtsaker.
Krem til Raffaello kake - oppskrift
Krem eller en fylling "Raffaello" for en kake vil vise seg velsmakende hvis du først skal ta vare på kvalitet og naturlighet av brukte ingredienser. Hvis ønskelig fylles fyllingen med naturlig vanilje. Før du legger på kakene, plasseres massen for en kort stund i kulde for å størkne og oppnå ønsket tekstur.
ingredienser:
- olje - 200 g;
- kondensert melk - 1 krukke;
- sjokolade hvit - 200 g;
- kokosnøtter - 100 g.
forberedelse
- Smelt smør med sjokolade.
- Tilsett kondensert melk til avkjølt masse, visp.
- Forstyrre kokosnøtter i Raffaello-kremet.
Hvite kaker for Raffaello kake
Kokoskake til kaken "Raffaello" får en spesiell rik smak, hvis en del av sjetongene er erstattet med mandelmel. For å redusere prisen på den presenterte oppskriften, kan du bake en klassisk vaniljesvampkake laget av mel, og legge til ganske mange kokosnøtter for smak og karakteristisk ettersmak.
ingredienser:
- egg - 6 stk.
- kokosnøtter - 250 g;
- mandelmel - 100 g;
- sukker - 350 g;
- salt.
forberedelse
- Bland i en bolle egg med en klype salt og sukker, sett på et vannbad og varme opp til 60 grader.
- Smør eggbunnen til skum og kjøling.
- Bland spånene med mel, legg til den bankede eggbunnen.
- Overfør deigen til et bakeplate med pergament og bake ved 180 grader i 15 minutter.
Kjeks kake "Raffaello"
For å lage en mild kake "Raffaello" kan være med kjeks kaker, bake som vil være mulig, basert på følgende anbefalinger og innholdet av ingredienser. I stedet for maisstivelse, er det lov å bruke potet, og erstatte vaniljesukker med naturlig ekstrakt eller korn fra pods.
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- sukker - 150 g;
- mel - 100 g;
- maisstivelse - 30 g;
- olje - 30 g;
- Vaniljesukker - 2 ts.
- bakepulver - 1 teskje;
- sirup for impregnering med mandel smaken;
- krem "Raffaello", kokosnøtt barbering.
forberedelse
- Pisk individuelt hvite og eggeplommer med vanlig og vaniljesukker.
- Rør i en proteinskum.
- Tilsett blandingen av mel, stivelse og bakepulver og deretter smeltet smør.
- Bake en kjeks på 180 grader, kul, skåret i 3 deler, gjennomvåt i sirup.
- Forbered en klassisk krem "Raffaello" for kjeks kake, skum dem kaker og overflaten av kaken, dryss med spon.
Kake "Raffaello" med cottage cheese - oppskrift
Kaken "Raffaello" med cottage cheese vil være en god smak, spesielt hvis du bruker den siste kaken til baking. Produktet kan ha noe fettinnhold og tekstur, det viktigste er å gni den før du bruker den gjennom en fin sil. Ved baking av kaker er det ikke verdt å holde dem i ovnen lenge, slik at de forblir lette.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- cottage cheese - 200 g;
- mel - 320 g;
- innløst soda - 10 g;
- sukker - 1 kopp;
- krem "Raffaello", kokosnøtt barbering.
forberedelse
- Smør egg med sukker i minst 5 minutter.
- Legg til ost, slaked brus, mel, knead deigen.
- Separat klumpen til 7 porsjoner, rull ut hver på pergament, bake i 5-7 minutter ved 180 grader.
- Forbered en klassisk krem for kaken "Raffaello", promazyvayut dem kaker.
- Sprinkle kake ostemasse "Raffaello" kokosnøtter.
Jordbærkake "Raffaello"
Forbered en kake "Rafaello" hjemme kan være med tilsetning av friske eller frosne jordbærbær, som i dette tilfellet ikke krever foreløpig avriming. Du kan gjøre uten søtsaker, erstatte dem med en del kokosnøtter og hakkede mandler, som skal skrelles.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 320 g;
- sukker 380 g;
- sukker vanilje - 3 pakker;
- krem - 400 g;
- rømme - 200 g;
- bakepulver - 20 g;
- Jordbær - 200 g;
- Raffaello søtsaker - 15 stk;
- kokosnøtter - 100 g.
forberedelse
- Koble eggene, et glass sukker, 2 pakker med vanilje, visp.
- Tilsett 200 g pisket krem, mel, bakepulver.
- Spred deigen på et bakeplate med pergament, bake kaken på 180 grader 25 minutter, kutt i halvparten.
- Pisk rømme med sukker, tilsett pisket krem, vanilje.
- På kakene legg kremlaget minst 1 cm, trykk det inn i jordbæret, dryss med hakkede godteri (5 stk.).
- Stryk jordbærkake "Raffaello" med spon, dekorere med søtsaker.
Kake "Raffaello" uten å bake
Enkel og lett å lage en kake "Raffaello" fra kaker uten baking. Hovedbetingelsen for å oppnå de ønskede smaksegenskaper er en langvarig impregnering av desserten, som må stå i kjøleskapet i 5-6 timer eller ideelt om natten. For kaker passer enhver cookie: kjeks, sand eller kjeks.
ingredienser:
- melk - 350 ml;
- sukker - 100 g;
- mel og stivelse - 35 g;
- olje og kondensert melk - 100 g;
- kaker - 300 g;
- krem - 250 g;
- pulverisert sukker - 40 g;
- vanilje;
- kokosnøtter - 100 g.
forberedelse
- Bland melk med mel, stivelse og vanilje, varm til tykk, kul, slå med smør.
- Stakk kaker, smurt med kondensert melk og krem i lag, og fyll ut informasjonskapslene.
- Pisk kremet med pulver, spred det siste laget.
- Dryss kaken "Raffaello" på toppen av kokosnøttesponene.
Oppskrift på Raffaello kake med mascarpone
Til tross for den lakoniske teknikken for forberedelsen, viser kaken "Raffaello" med mascarpone utsøkt smak, rik og duftende. For den originale tilførselen kan produktet være dekorert med halvdeler av sjokolade eller mønstre av hvit sjokolade. I stedet for impregnering basert på kondensert melk, er det tillatt å snu sirup.
ingredienser:
- egg - 6 stk;
- mel - 130 g;
- sukker - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- kondensert melk - 200 g og 2 ss. skjeer;
- krem - 80 g;
- sjokolade hvit - 200 g;
- kokosnøtter - 100 g.
forberedelse
- Pisk eggene med sukker i 10 minutter, bland melet, bake en kjeks på 180 grader, kult, kutt.
- Oppløs i 10 ml vann 2 skjeer kondensert melk, impregnere med en blanding av svampekaker.
- Slå mascarpone med kondensert melk, dekk kakene.
- Smelt sjokolade med krem, dekk kaken med glasur, dryss med spon.
Mousse kake "Raffaello"
Kaken "Raffaello", hvis oppskrift vil bli presentert neste, er tilberedt med en krem basert på krem med tilsetning av gelatin. I dette tilfellet, bør du bake klassiske kokoskaker, legge til mandelmel eller nøtter til testen. Som dekor bruk sjokoladeglasur: hvit eller mørk.
ingredienser:
- kokos kaker;
- kremmelk - 550 g;
- krem kokosnøtt - 150 g;
- sjokolade hvit - 200 g;
- gelatin - 15 g;
- vann 50 ml;
- glasur - 200 g;
- kokosnøtter - 100 g.
forberedelse
- Bake kokoskake kaker til Raffaello kake.
- Smelt hvit sjokolade med kokoskrem, omrøring.
- Rør opp pisket krem før toppene og oppløst gelatin, visp.
- Kremskumkrem, deksel med glasur, dryss med kokosnøtter.
Raffaello kake med vaniljesaus - oppskrift
Et annet verdig alternativ for å lage din favoritt dessert er Raffaello kake med vaniljesaus. Kakene kan være en klassisk eller kokosnøtt kjeks, en base utarbeidet med følgende anbefalinger og proporsjonene av ingrediensene. Det er viktig å ikke overbelaste deiglagene i ovnen, slik at de forblir hvite.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 400 g;
- margarin og rømme - 100 g;
- bakepulver og brus - 1 teskje;
- melk - 750 ml;
- mel og stivelse - 4 ss. skjeer;
- egg - 6 stk.
- sukker - 400 g;
- kokosnøtter, vanilje og smør.
forberedelse
- Egg blir slått med 100 g sukker i 5-7 minutter.
- Tilsett smeltet margarin, rømme, bakepulver, brus, mel, bland, legg under filmen for natten i kjøleskapet.
- Fordel deler av deig på pergament, bake kaker.
- Bland mel, stivelse og sukker med vanillin, melk og egg, varm til tykk, kul.
- Pisk kremet med tilsetning av mykt smør og kokosnøtter, smørkremkaker.
Raffaello kake med mandelmel - oppskrift
En uvanlig smak av desserten vil gi kokte mandelkaker til Raffaello kaken. Påfyllingen til dessert vil være en klassisk krem med kokosnøtter basert på krem og hvit sjokolade. For impregnering av kokosmørkekjøtt, vil sirup basert på kondensert melk eller noe annet valg av smak og smak passe.
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- hvetemel og mandelmel - 100 g;
- melk - 100 ml;
- sukker - 120 g;
- olje - 40 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- kokosnøtter - 100 g;
- vaniljesukker - 20 g;
- kokosmelk - 150 ml;
- krem "Raffaello".
forberedelse
- Visp individuelle hvite og eggeplommer med sukker.
- Til sistnevnte melker, smeltet smør, bakepulver med mel og deretter proteinskum forstyrre.
- Bake på 160 grader mandelkake, kjølig, kutt, impregnert med en blanding av kokosmelk med sukkerpulver.
- Forbered en krem for "Raffaello", promazyvayut dem kaker og produktet fra oven.
- Dryss kaken med kokosflis.
Raffaello Corn Sticks Cake
En rask versjon av delikatesser er en kokoskake "Raffaello" laget av maispinner. Alminner er pre-cleaned fra huden, som de hælder produktet med kokende vann i flere minutter, og deretter pellet med isvann, noe som vil lette rengjøring. Kjernene er tørket og stekt til duften opptrer.
ingredienser:
- kornpinner - 1 pakke;
- hvit sjokolade - 100 g;
- smør - 150 g;
- kokosflak og mandler - 80 g;
- kondensert melk - 200 g;
- vanilje.
forberedelse
- Smelt smør med sjokolade, legg til knuste nøtter, kokosflak, vanilje, kondensert melk.
- I et skjema med en film legges pinner, primet med hendene, helles med krem, får fryses i kjøleskapet.
- Vri kaken over fatet, fjern filmen, smør produktet med kondensert melk og dryss med spon.