Det som bare ikke går inn i kurset når du lager retter på budsjettoppskrifter. En av de siste er oppskriften på kjeks på saltlake. Som grunnlag for denne oppskriften kan enhver saltlake fra under noen grønnsaker fungere, men innenfor rammen av denne artikkelen vil vi lage en matbit på agurkvariet.
Til tross for det faktum at først du kanskje tror det motsatte, forkaster kjeksen på saltlake ikke tilstedeværelsen av hovedbestanddelen, verken smak eller lukt. Det og sannheten kan være litt brak, men det er ikke noe unnskyld for å nekte forberedelsen av søtt bakverk på saltvannsbasis. I tillegg vil teksten til den endelige behandlingen avhenge direkte av rullens tykkelse: du vil knuse kjeks - ryd deigen så tynt som mulig, og trykk bare på håndflaten for å lage frodige og luftkaker . Om hvordan å lage informasjonskapsler på saltlake og alle finesser av matlagingsprosessen, snakker vi videre.
Cookies på agurk saltlake - oppskrift
ingredienser:
- mel - 325 g;
- sukker - 70 g;
- solsikkeolje - 80 ml;
- pickle agurk - 80 ml;
- brus - 3 g;
- eddik - 1 ts.
forberedelse
Ordningen for å lage denne informasjonskapselen er like enkelt som ingredienslisten er enkel. Vi sile melet og kombinere det med sukker, hvis du planlegger å lage en saltet kjeks, så sukker, selvfølgelig, ikke legg til, og sammen legger det en god klype salt. Vi kobler saltlake og olje, hell blandingen i mel og sukker, tilsett eddik til brus og bland den tykke deigen. På dette stadiet i deigen kan du legge til nøtter, sjokolade eller tørket frukt . På et støvete måltid, kneb deigen i et par minutter, rull ut og kut i individuelle kaker.
Bake magert informasjonskapsler på saltlake i 20 minutter eller til den er brunet i kantene. Ovnens temperatur bør nå 180 ° C.
Brine-baserte kjeks
Cookies på saltlake kan tilberedes og med tilsetning av syltetøy, bær og krem. Selvfølgelig forblir alle disse tilsetningsstoffene etter eget skjønn, men hvis du hadde en syltetøy på hånden, hvorfor ikke bruke den?
ingredienser:
- pickle agurk - 200 ml;
- Solsikkeolje - 200 ml;
- granulert sukker - 250 g;
- mel - 630 g;
- egg av kylling - 3 stykker;
- bakepulver - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- bær eller fruktsyre.
forberedelse
I en beholder forbinder vi flytende ingredienser: vegetabilsk olje, egg og saltlage. Bland det siktede melet med sukker og bakepulver, bland i samme blanding til vanillin. Hell væskene i melet og kne i deigen. Så snart deigen blir elastisk, stopper vi kneading, kast et deig i et lag om 2 cm og kutt det med hvilken som helst form. I midten av kjeksen tar vi et hakk, legg en liten syltetøy der og legg alt i ovnen i ca. 15 minutter ved 180 ° C.
Hjemmelagde kaker på saltlake med smeltet ost
Cookies på saltlake - oppskriften er enda mer enn økonomisk, men den kan fortynnes ytterligere med samme ingredienser, som foredlet ost. Det er veldig velsmakende og veldig billig.
ingredienser:
- bearbeidet ost - 120 g;
- pickle agurk - 120 ml;
- mel - 320 g;
- smør - 50 g;
- egg - 1 stk;
- bakepulver - 4 g;
- sesamfrø til dekorasjon.
forberedelse
Vi slår egget med agurk saltlake, en klype salt og smeltet smør. Vi siver melet separat, legger bakepulveret, deretter heller blandingen på basis av saltlake til melet, sett den revet smeltede osten og knead deigen. Rull deigen på en støvete overflate, dekk med rester av banket egg, melk eller vegetabilsk olje, dryss med sesamfrø og sett i ovnen. 20 minutter ved 190 ° C bør være nok til å sikre at på utgangen får du en rød og sprø ostekake.