I dag skal vi snakke med deg om hvordan du lager en olje kake til en kake. Det flyter ikke, det holder formen godt, den har en utmerket smak, generelt er den ideell for interlayering og dekorasjon av kaker.
Oljete krem med kondensert melk til en kake
ingredienser:
- smør - 180-200 g;
- kondensert melk - 180-200 ml;
- Vanilje essens - til smak.
forberedelse
Bland smør med en mikser, og sett lav hastighet. Når vi ser at den er forandret - har blitt myk og hvit, introduserer vi en tynn strøm av kondensert melk. Det siste trinnet er å legge vanilje essens, avhengig av din egen smak. Kremet sendes til forkjølelsen og bruker det når det fryser. I tillegg kan du legge inn kakao, nøtter, tørket frukt, kandiserte frukter.
Krem olje vanilje oppskrift
ingredienser:
- vanilje pulver;
- smør - 420-450 g;
- egg - 4 stk;
- sitronsyre - 0,25 teskjeer;
- sukker - 270 g.
forberedelse
Vi skiller eggene - legg proteinene til side, og start ølene. Vi gjør dette i svært lang tid, oyeblikkene må bli hvite med en størrelsesorden. Så snart vi er ferdige med dem, begynner vi å piske proteinene. Steady topper vil være signalet som vil signalere slutten av prosessen.
På dette stadiet sprøyter vi inn i proteinets sitronsyre, og smelter deretter litt i mikrobølgeoljen. Ikke hold pisk, vi legger til øl. Når alle ingrediensene er kombinert, blir kremet homogent, flytende. Vi legger det i kulde, og så legger vi det på kaker.
Rømme smør krem
ingredienser:
- sukker - 1 kopp;
- rømme 450 ml;
- Smør - 190-200.
forberedelse
I en ganske dyp skål sprer du smør og sukker. Med en gaffel gni vi disse ingrediensene. Vi må først sukkere oppløse, og for det andre blir massen homogen og litt frodig. Så snart vi så at vi hadde oppnådd ønsket resultat, tilsettes en skje med rømme og blandet alt. Så gradvis introdusere all rømme, få en homogen krem.
Chocolate-Butter Cream for Cake
ingredienser:
- smør - 240-250 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- melk - 140-150 ml;
- sjokolade - 1 fliser;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Vi tar en liten gryte, hell melk inn i den. Vi knuser egget der og heller alt sukker. Bland med en gaffel for å få massen så homogen som mulig. Etter det, varme det og lag det i 1 minutt, uten å glemme å røre det hele tiden. Sjokolade er brutt i stykker av vilkårlig form og helles i en varm blanding. Brann slås av. Vi forstyrrer intensivt, slik at sjokoladesegmentene helt forsvinner. Når dette skjer, avkjøl blandingen.
Olje vi holder timer 2 ikke i kulde, og så slår vi opp til prakt. I små porsjoner, hell inn i en sjokoladeblanding, omrør intenst. Ikke bruk kremet umiddelbart. Først må det avkjøles i minst en halv time.
Hytteost og smørkrem
ingredienser:
- vanillin;
- smør - 180-190 g;
- sukkerrør - 140 g;
- Høstost med middels fettinnhold - 370-380.
forberedelse
Den klassiske oppskriften på denne fløten innebærer bruk av hjemme, myk, øm hytteost med knapt merkbar surhet. Hvis du ikke har en, kan du selvsagt erstatte den med den som er kjøpt i butikken.
Så ta hytteosten og legg den i en sil. Trykk ned på toppen med en skje, slip den. Ganske myk ostemasse kan ikke grindes, men piskes med en blender.
Sukker er kombinert med smør og begynner å piske ved lav hastighet. Når blandingen har et jevnt utseende, presenterer vi porsjonsvis ost. Så, for å forbedre smaken, hell vanillin. Enkel blanding med en blender og kremen er klar. Ikke glem å sette den i kjøleskapet, ellers vil den glide av kaken i stedet for å danne et vakkert lag.