Den rosa laks er en av de vanligste representanter for edel laks, hovedsakelig i det kalde vannet i Stillehavet og i det arktiske hav. Rosa laks er en liten deilig fisk med en karakteristisk kjøttskygge, en delikatesse. Gorbushu høstet på ulike måter, inkludert og hermetisk industrielt.
Fra rosa laks hermetisert i sin egen juice kan du tilberede deilige fiskesalater. Rosa laks i tomat fylling er bra for supper, for salat er ikke egnet.
Oppskrift på en enkel salat fra hermetisert rosa laks
Denne retten er tilberedt raskt, noe som er spesielt bemerkelsesverdig hvis du raskt må lage en god matbit.
ingredienser:
- rosa laks (hermetisert mat) - 1 standard pott;
- kyllingegg - 2 stk.
- fersk ung agurk - 1 stk;
- reddik - 5-8 stk. (eller daikon - 1 liten rotbeskjære);
- bue grønn - 8 fjær;
- greener av hvitløk, dill og andre;
- vegetabilsk olje;
- sitron.
forberedelse
Egg skal være kokt, kjølt, renset og hakket med en kniv, så vel som løk og resten av grønnsakene. Vi rører litt den rosa salaten med en gaffel. Gurka narezhem langsgående små skiver, reddik - sirkler (daikon - bedre på gnisten, eller bruk en helikopter). Vi blander alt i en salatskål og hell den med smør og sitronsaft (3: 1-forhold).
For å gjøre samme salat mer tilfredsstillende, legg til 1 kopp kokt sprø ris eller 1 boks med hermetiserte fargebønner (sausen skal dreneres, bønnene skal vaskes med kokt vann).
For å gi samme salat en pan-asiatisk smak bruker vi soyasaus og sesamolje til dressing.
Puff salat fra hermetisert rosa laks
ingredienser:
- rosa laks (hermetisert mat i sin egen juice) - 2 bokser;
- friske østers sopp eller sopp - ca 300 g;
- løk - 1 stk;
- vegetabilsk olje for steking;
- agurk unggrønn - 2 stk.
- unfertilized potet - 5 stk.
- oliven uten pits - 8 stk.
- kyllingegg - 4 stk.
- OST er vanskelig - ca 250 g;
- grønn grønnsakshage;
- majones.
forberedelse
La oss åpne en krukke med rosa laks, rør fisken med en gaffel. Potetene skal tilberedes på en hvilken som helst praktisk måte, fint kuttes eller klemmes inn i et stort riper. Sopp og løk, hakket relativt fint, lett stek og lett blåst. Koker hardkokte egg, rengjør og kutt med en kniv, kutt agurker i lange små skiver, oliven - sirkler, ost tre på et rivejern.
Vi lager en salat på et oppvasklag:
- Først lager vi et lag med revet potet blandet med løk og sopp, vi lager et "nett" mønster fra majones på toppen, smør med en spatel.
- På toppen av det andre laget spredte vi hermetisert rosa laks og igjen dekke med majones.
- Det neste laget er et hakket egg og agurk, på toppen - majones.
- Stryk rikelig en salat med revet ost, dekorere med sirkler med oliven og grønnsaker.
Salat fra hermetisert rosa laks med brokkoli, gresskar og pære
ingredienser:
- rosa laks (hermetikk) - 1 pott;
- brokkoli eller blomkål - 300 g;
- gresskar muscatine - 200 g;
- pære høst gul saftig, men ikke myk - 2 stk;
- pepper sød bulgarsk rød - 1 stk.
- vegetabilsk olje;
- hvitløk;
- rød pepper;
- vegetabilsk olje;
- sitron;
- grønnsaker greener.
forberedelse
Vi skal kutte den rosa salaten med en gaffel. Brokkoli vi vil demontere i separat kocheshki og vi blancher, det vil si, vi vil fylle ut med kokende vann i 5-8 minutter, så vil vi saltvann. Vi kutter pæren i små skiver og straks drysser saften av sitronen slik at den ikke mørkner. Gresskar revet på en riper for koreanske gulrøtter. Vi skal kutte søte pepper i striper. Grønne hakket.
Vi vil kombinere alt i en salatskål.
Forbered fyllingen: Med hvitløk presset, fyll smør, legg til sitronsaft, krydre med varm pepper. Hell salaten og rør.
Salater fra hermetisert rosa laks kan serveres under en lett usøtet vin eller brennevin.