Kyllingfilet har en ganske nøytral smak og det kan sies at det er litt tørt. Men det er mange vellykkede måter å forberede det på, der det ikke bare vil ikke miste sin juice, men vil bli enda juicier og mer levende smak. En av disse gode matlagingene er kyllingmedaljoner.
Oppskrift på kyllingmedaljoner i ovnen
En ganske enkel og rask oppskrift, og produktene er enkleste. Men smaken er utrolig øm og duftende.
ingredienser:
- kyllingfilet - 6 stk;
- ost - 150 g;
- krem 33% - 300 ml;
- rosmarin - kvist;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 15 ml;
- en blanding av paprika, hvitløk er tørr, salt.
forberedelse
Hver del av fileten er kuttet i to halvdeler over og litt avstøtende. Du kan imidlertid klippe så praktisk og mer som deg, smaken av parabolen påvirkes ikke. I en mørtel gni hvitløk fersk, tørr, en blanding av paprika, blader fra en enkelt gren av rosmarin, olje og salt. Vi slår alt dette inn i en pasta og vi gni hvert stykke kjøtt. Vi legger medaljoner i oppvasken for baking (helst mindre diameter, men dypere), og hvert lag er vannet med krem. Først og fremst gni vi med ost og bake ved en gjennomsnittstemperatur omtrent en halv time.
Hvor deilig å lage kylling medalljoner fra kyllingbryst?
Takket være de opprinnelige ingrediensene, som vil være en slags fylling for medaljonger, blir denne parabolen "høydepunktet av programmet" på hvilket som helst bord.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- kyllingbryst - 2 stk.
- løk - 2 løk;
- Avokado - ½;
- Bulgarsk pepper - ½;
- Wasabi - 10 g;
- sojasaus - 60 ml;
- ost - 100 g;
- dill - ½ blyant;
- salt, vegetabilsk olje, pepper.
forberedelse
Kyllingbryst er delt inn i fileter, og hver slik fil er kuttet i to flate stykker medaljong. Litt slå dem, salt av og dryss med pepper. Så står de i noen minutter for å marinere lett.
Løk og dill skal hakket og stekt i olje, så snart løkene har blitt gjennomsiktige, hell i stekepannen en blanding av soyasaus med wasabi og stuing mens væsken fordamper.
Egg koker hardt kokt og hell kaldt vann for å få dem til å kjøle seg raskere og deretter bedre rengjort.
Medaljoner stek i 2 minutter på begge sider i en veldig varm stekepanne og legg i en bolle til ovnen i ett lag. Eggene er rengjort og finhakket, blandet med løk. Bulgarsk pepper kuttes i stykker en for hver medaljong. Avokado er hentet fra skallet og også kuttet i stykker. Hvis du får en veldig moden frukt, kan du lage deler av en spiseskje.
Nå for hvert stykke kylling spredt på en skje med fylling, et stykke pepper og avokado, og toppen, på en fin gnister gnidd med ost. Bake i 15 minutter ved 230 grader, og la deretter igjen i ytterligere 5 minutter i ovnen.