Hvis du har sur melk eller kefir i kjøleskapet, som i prinsippet ikke lenger trenger du, legg til mel, et par egg til dem og lag de deilige ostepannekaker - veldig hjertelig, deilig og øm. De kan serveres med rømme, syltetøy eller honning. La oss finne ut av deg noen oppskrifter for å lage cottage cheese pannekaker.
Kylling ost og banan fritters
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- kefir - 50 ml;
- banan - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- mel - 4 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- brus - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Oppskriften på å lage ostekaker med banan er ganske enkel. Vi tar frukten, skrell og forsiktig uren med en gaffel eller blender til en homogen mush. Tilsett sukker, egg og bland alt grundig med en skje. Vi legger ost, lite kefir, brus og mel. Knead en god deig. Det er egentlig alt - ostemasse-banandeig for pannekaker er klart!
Ta stekepannen, hell den vegetabilske oljen og legg den på brannen. Bruk en skje, spred deigen over en oppvarmet stekepanne i form av små kaker. Stek dem på middels varme på begge sider til gyldenbrun. Pommes frites med yoghurt og banan er klare! Du kan invitere alle til te!
Pannekaker med ost og eple
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- epler - 5 stk.
- mel - 3 ss. skjeer;
- egg - 4 stykker;
- sitronsaft - 1 teskje;
- honning - 2 ss. skjeer;
- kanel, salt - etter smak.
forberedelse
Så ta eggene og skille proteinene fra yolks. I en separat bolle skal du rive ristede epler på et stort rist, kyllingost, eggeplomme og honning. Bland forsiktig sammen og hell melet, tilsett kanel, salt og sitronsaft. I en annen bolle, visp hvittene grundig til et tykt skum former. Deretter forsiktig inn dem i deigen og bland med en skje.
Stek fritteren på en forvarmet stekepanne på begge sider. Hestepostkaker med epler er klare. Før du serverer, kan du drysse dem med pulverisert sukker.
Hytteost og gresskarpannekaker
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- gresskar - 300 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 4 ss. skjeer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- vanilje, salt - til smak.
forberedelse
Vi tar 300 gram gresskar og kuttes i stykker. Kok til full beredskap og knead i potetmos. Visp egg med sukker, salt og vanilje. Legg til ost og bland godt. Hell melet, legg bakepulveret. På slutten skifter vi gresskarpuréen inn i deigen vår og knepper deigen. Stek pannekaker med vegetabilsk olje på begge sider.