Vi foreslår at du forbereder en stek fra en kyllingfilet, og hvordan du skal gjøre det, vil du lære av våre oppskrifter.
Steking av kyllingfilet med saus fra tomatpuré og med grønnsaker
ingredienser:
- kyllingfilet (kjølt) - 600 g;
- tomatpuré - 2,5 ss. skjeer;
- drikkevann - 350 ml;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvetemel - 1,5 ss. skjeer;
- solsikkeolje - 50 ml;
- bakkekorander - 1/3 av en skje;
- kjøkken salt - å smake.
forberedelse
Vi vasker og tørker nødvendigvis alle kyllingfileter. Ved hjelp av en skarp kniv kutt den deretter i avlange, ikke så små striper og smake det selv selv.
På en oppvarmet solsikkeolje i en Teflon-panne, stek grundig alt kjøttet til brune skorper vises på den. Nå beveger vi fileten inn i en panne av rustfritt stål, og deretter blir oljen som ligger igjen i stekepannen lagt veldig finhakkede løk sammen med hvitløk, passert gjennom en spesiell press. Stek grønnsakene til den karakteristiske aromaen og gjennomsiktigheten av løkene er tydelig uttrykt, hvorpå legge gulrøtter revet på middelsristen og fortsett å lage alt i stekepannen i et par minutter. Deretter fordeler hvetemelet jevnt på grønnsakene, bland og hell alle tomatpastaene fortynnet i drikkevannet.
Dryss saus med salt, bakkekorander og på en minimal ildflamme, stuv den i ca 5 minutter. Vi flytter den tilberedte stekepannen i en gryte med stekepannet kyllingfilet, bland alt med en spatel og fortsett å lage matretten i ca. 10 minutter i samme brannmodus.
Lekkert stekt kyllingfilé med rømme
ingredienser:
- fersk kyllingfilet - 700 g;
- fettsyrer - 260 ml;
- løk - 3 stk.
- en blanding av paprika og salt - å smake;
- solsikkeolje - 70 ml.
forberedelse
Tilberedt kyllingfilet kuttet i 3 centimetriske stykker, som deretter podsalivaem og pritirushivaem blanding av forskjellige typer paprika. Alt dette kjøttet legges i en stekepanne som er oppvarmet med solsikkeolje og rører raskt stykkene og steker filetene over maksimal varme. Når kyllingen griper godt, reduser du flammen til middels og legg en fjerdedel av løkringen i gryten. Når grønnsaket er mykt, legg straks all rømme der. Nå er brannen redusert til et minimum, og stuv våre stekte under lokket. Bokstavelig talt om 5 minutter blir parabolen klar!