Courgette er en fantastisk sunn vegetabilsk, en av varianter av gresskar. De inneholder vegetabilske fibre, karoten, nyttige forbindelser av kalium og jern, organiske syrer, vitamin C, PP og gruppe B. Unge kucchini blir lett fordøyd, har noe anthelmintisk aktivitet og har de beste smaksegenskapene. Courgette er et kaloriprodukt, slik at det kan anbefales til kostholdnæring.
Hvor deilig å lage kucchini på koreansk?
Dette er en av de beste metodene for forberedelse, siden det ikke krever varmebehandling, noe som betyr at alle nyttige stoffer lagres så mye som mulig.
ingredienser:
- Courgette ung - 1-2 stk.
- pepper sødrød og / eller gul - 2 stk.
- Løk salat rød eller hvit - 1 stk.
- Friske greener er forskjellige (persille, koriander, basilikum);
- sesamfrø - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2-5 denticles;
- varm rød pepper;
- sesamolje;
- naturlig eddik og / eller sitronsaft.
forberedelse
Vi vil bruke en spesiell rist for matlaging av grønnsaker i koreansk stil, vi vil klemme vegetabilsk margen. Skalte løk kuttet i halvringer, og søte paprika - korte strøer. Hakk greensene fint.
Kombiner alle tilberedte ingrediensene i en salatskål. La oss legge til et sesamfrø. Utslipp i mørtel er hvitløk og rød pepper, la oss sesamolje og eddik og / eller sitronsaft i forholdet 3: 1 ca. Fyll dressingen med salat og bland. La ham stå i minst 30 minutter, slik at alle de knuste ingrediensene er godt myntet. Vi serverer med kjøtt eller fiskeretter.
Hvordan lage pannekaker fra courgette?
ingredienser:
- Courgette ung - 1-2 stk.
- gulrøtter - 1 stk. liten;
- hvetemel eller havregryn (eller blanding) - 4-8 st. skjeer (avhenger av vannet i squashen);
- egg av kylling - 2-3 stk.
- bakken paprika;
- friskt grønt (dill, persille, koriander, basilikum);
- et stykke fett eller solsikkeolje;
- naturlig surkrem;
- hvitløk.
forberedelse
Nutrim courgette på middels eller stor riper, og skrellede gulrøtter - på grunne. Vi vil finpuss grønnene. Vi vil kombinere alt dette i en bolle. Tilsett siktet mel, egg og paprika. Bland godt med en gaffel eller mikser. Deigen skal ikke være for tykk eller omvendt, vassen; Du kan legge til litt hjemmelaget yoghurt eller melk.
Det er bedre å lage mat på bacon, da blir friterne bakt, og ikke stekt, noe som selvsagt er mer nyttig. Men din sak.
Smør fettet med en oppvarmet stekepanne, lag deigbitene med en skje. Bake til en ruddy-gylden nyanse på begge sider og bake litt mer. Spred på fatet med en spatel. Server med rømme, som ble solgt hvitløk.
Gryte fra courgetter
Forbered en courgette fra kucus er lett, så vel som koker pannekaker, for det bruker vi den samme blandingen av deig, hvorfra pannekaker ble tilberedt (se ovenfor, forrige oppskrift).
forberedelse
Smør kremaktig eller vegetabilsk olje med en ildfast form (du kan spre bunnen med bakepapir), hell deigen og bake i ovnen ved en temperatur på ca. 200 grader C i ca. 30 minutter. Gryterens beredskap kontrolleres av en kamp, og stikker den i midten, kampen bør ikke være våt. Vi tar ut ved å vri på en tallerken. Server med rømme.
Hvordan lage stewed courgette?
ingredienser:
- courgette - 1-3 stykker;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2-3 stk.
- greener hakket frisk forskjellig;
- paprika eller varm rød pepper;
- vegetabilsk olje eller fløte smeltet.
forberedelse
Vi lagker i en kjele, en gryte eller en dyppanne. Først må du varme opp smøret og passere de finhakkede løkene. Legg til kucus, kutt i små terninger. Sluk på den laveste varmen, deksel med lokket, blande med jevne mellomrom. Før servering, krydret med paprika og hakket hvitløk. Dryss med hakkede urter. Vi serverer med kjøtt og fiskeretter.