Eventuelt kringle, det er muffins, kaker, hjemmelagde kaker, blir mye vakrere og appetittvekkende, hvis du dekorere den med sjokoladeglasur. Og tenk på en vaniljesaus uten hennes deltakelse. Ikke den samme effekten som smaken, og den estetiske.
I oppskrifter for fremstilling av sjokoladeglasyr brukes en blanding av kakao og melk med tilsetning av smør, noe som gir skinn og mykhet til produktet. Å eksperimentere med proporsjonene av disse grunnleggende komponentene, er det mulig å oppnå en glasur med en annen konsistens, forskjellig i farge, glans, mykhet og jevn smak.
Sukkerpulver vil øke hastigheten på prosessen med å skaffe sjokoladeglasur, og legge vanilje, knuste nøtter eller kokosnøtter til det vil bidra til å smake og som et resultat er dekorert baking spesielt deilig.
For å dekorere retter anbefaler du som regel ikke for varm ising for å unngå fullstendig drenering, unntatt de sjeldne tilfellene som er fastsatt av separate oppskrifter. Hvis du bruker det for sent, vil det ligge ujevnt, med klumper og parabolen blir upresentabel.
Hvordan lage sjokoladekrem fra kakao på melk?
ingredienser:
- melk - 3 ss. skjeer;
- kakao pulver - 6 teskjeer;
- granulert sukker - 5 ss. skjeer;
- smør - 45 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
Alle komponenter blandes i et metall, fortrinnsvis emaljert, skje eller i en liten gryte og oppvarmes på en plate med lav varme, kontinuerlig omrøring, i tre til fire minutter, men tiden kan trenge litt mer. Vi kontrollerer beredskapen til herdetestfallet på en kald tallerken.
Den forberedte sjokoladeglasset brukes umiddelbart til det tiltenkte formål, dekorere kaken, kaken eller kaker på toppen til den er frossen.
Sjokolade frosting på melk til en kake
ingredienser:
- melk - 3 ss. skjeer;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- sukkerpulver - 1/2 kopp;
- smør - 30 g;
- vanilje - 1/2 ts.
forberedelse
I en liten gryte kombineres sukkerpulver og kakao, tilsett melk og bland godt. Deretter setter ovnen på en liten brann og kok til skummende sjokolademasse, kontinuerlig og intenst omrøring. Nå tar vi av brannen og la den avkjøles i omtrent syv til ti minutter. Tilsett smør og slå med en mikser. Dermed blir isingen til kaken svak og mykere.
Legg kaken på en rist installert på en pall, og hell den tilberedte glasur, hell den inn i midten av kaken med en liten stråle og fordel den jevnt med spatelen over hele overflaten og på sidene. Helt glasert kake er plassert i kjøleskapet for frysing.
Du må dekorere kaken, kaken eller kakene, og du vet ikke hvordan du gjør det, uten å bruke olje for glasur, så er vår neste oppskrift for deg å hjelpe.
Enkel sjokolade glasur med kakao og melk
ingredienser:
- melk - 2 ss. skjeer;
- kakaopulver - 1 ss. skje;
- pulverisert sukker - ca 4 ss. skjeer;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
Sukkerpulver siktes gjennom en sil. Forvar melken til å koke, bryg kakao og bland den til glatt. Nå helles pulverisert sukker og kontinuerlig omrøring, bring sjokoladekremet til ønsket konsistens. I oppskriften er proporsjonene gitt for å oppnå en gjennomsnittlig tetthet. Hvis du trenger en mer flytende glasur, legg deretter litt melk til å gjøre den mer tett, hell mer pulver.
Nå vet du hvordan du skal forberede forskjellige varianter av sjokoladeglasur på melk med kakao. Saken for små, bake grunnlaget, som vi vil bruke den. Og selvfølgelig absorberingen av de vakre søte kulinariske mesterverkene som er laget av egne hender.