Cheesecakes med cottage cheese - mel baking, knyttet til varmen og komforten av sine hjem. Etter å ha arvet det gamle slaviske navnet, som betegner herden, blir det varmere og nærer mer enn en generasjon beundrere av hjemmelaget mat. Tiltalende snill, lys og rosenrød, slik baking vil glede barna, voksne vil minne om en fjern barndom, og de eldre vil røre opp for matlaging.
Ost crouton deig
I gamle dager vitner bakformen om velstanden i huset. En tradisjonell fest gjorde ikke uten en rosenrød muffin som lå på bordet. Det ble verdsatt og æret, og oppskriften ble sendt fra en generasjon til en annen. Gå tilbake til opprinnelsen, gi matlaging ikke mer enn to timer og med egen hånd laget en delikatesse, i stand til å fylle opp en familie på seks.
ingredienser:
- melk - 250 ml;
- tørr gjær - 10 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 450 g;
- egg - 3 stykker;
- olje - 100 g;
- ostemasse ost - 500 g;
- rømme - 100 ml.
forberedelse
- Før du koke ostekakeen med ostemasse i ovnen, knead gjærdeigen.
- Varm varm melk med 10 g søtningsmiddel og gjær. Etter et par minutter, sett melet og la det stå på et varmt sted for en kvart time.
- Stuff to egg, smør og 90 g søtningsmiddel i skjeen, knead og gi en time til bevis.
- Deilig deig til ostkroutoner bør øke med halvparten - dette er garantien for prakten og uhøflighet baking.
- Form ballene med hakkene.
- Bland de siste par ingrediensene, dryss med det resterende søtningsmiddelet og spred ut.
- Bake kyllingost med ostemasse ved en temperatur på 180 grader i ikke mer enn 15 minutter.
Fylling av cottage cheese kaker
Før du lager ostekak med kyllingost, lager du opp på kvalitetsmelkeproduktet. Passer som et normalt kornformet produkt, og kremost og ostmasse. Hvis du er en nybegynner kulinarisk, vis fantasi - bland basen med tørket frukt og valmuefrø, oppnå en hyggelig nyanse ved hjelp av en kyllingegulv eller legg smak med et par dråper vanilje essens.
ingredienser:
- ost blanding - 250 g;
- sukker - 70 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- rosiner - 60 g.
forberedelse
- Raspe rosinene. Meieriprodukt, bland sammen og bli med etterfølgende elementer.
- Tilsett rosinene og bland massen.
- Den ferdige fyllingen vil legge til smak og aroma til ostekaker med cottage cheese.
Cheesecakes med cottage cheese fra gjærdeig
Cheesecakes med cottage cheese, den hjemmelagde oppskriften som omhyggelig holdes av fans, innebærer bruken av en klassisk gjærbase. Det er ingen hemmelighet at smørets kvalitet er garantien for mild baking. Ved å følge de angitte proporsjonene, ved å bruke fersk gjær og observere riktig temperatur ved prøvingen, vil det være mulig å oppnå det beste resultatet.
ingredienser:
- melk - 200 ml;
- tørr gjær - 10 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 500 g;
- ost blanding - 500 g;
- kyllingegulv - 1 stk;
- rømme - 50 ml;
- vanillin - klype.
forberedelse
- Før du lager ostekake med cottage cheese, lagre basen. Gjær er oppløst i varm melk og la i 10 minutter.
- Koble det neste paret fra listen, ta halvparten av søtningsmidlet og hell inn i blandingen.
- Tilsett mel, rør og sett i varme.
- For fylling, koble de resterende fire av listen.
- Fra de ferdige testrulleballene og klem dem inn i hulrommene fyller du på hver fylling.
- Sett ostekaken med cottage cheese i ovnen ved 180 grader i en halv time.
Fransk ostekake med cottage cheese
Fransk ostekake med cottage cheese er en oppskrift takket være hvilken klassisk baking som forandrer seg, og blir til en storbit med et saftig og delikat lag. Denne desserten er enkel, tar omtrent en halv time, og tilsvarer alltid passende søndagslunsj. Et ekstra pluss er muligheten til å mate den lunte lille eateren dessert rik på protein.
ingredienser:
- olje - 180 g;
- mel - 350 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- hytteost - 500 g;
- sukker - 180 g;
- egg - 2 stk;
- vanillin - klype.
forberedelse
- Olje treet med neste par fra listen. Den resulterende massen er delt inn i to deler, hvorav den ene er satt inn i formen.
- For fyllstoffet, koble de resterende komponentene og gni dem til det er jevnt. Plasser på bunnen.
- Lukk fatet med den andre delen av massen og send den til bake ved 180 grader i 40 minutter.
Oster fra bladerdeig med stekt ost
Ostekake med cottage cheese - en oppskrift som lar deg flytte fra det tradisjonelle alternativet og lage en dessert fra puffbasen. Butikkens halvfabrikata vil spare deg for en plagsom gjærblanding, forkorte tilberedningstiden, og etter en time vil du kunne nyte rødaktig bakverk. Hvis ønskelig, flytt deg bort fra den klassiske formen og kom opp med en annen presentasjon av delikatesser.
ingredienser:
- puff bakverk - 300 g;
- hytteost - 250 g;
- sukker - 50 g.
forberedelse
- Kutt ut halv deigbitene med en diameter på 10 cm, fra andre halvdel, kutt ut ringer av samme størrelse. Samle det sammen.
- Pisk de tre beste ingrediensene.
- Fyll grunnleggende og send dem til ovnen. Cheesecakes av cottage cheese skal bake i en halv time til en gjennomsnittstemperatur.
Ungarsk ostekake med cottage cheese
Cheesecakes med cottage cheese i ovnen har forskjellige alternativer for servering. En av disse ligner en bursdagskake og er ikke i det hele tatt likt hjemmelaget kaker. Oppskriften på parabolen er veldig enkel, men det gir et effektivt resultat. Teknikken for lag-for-lag-fordeling av massene vil gjøre det mulig å oppnå en mild tekstur, og glasur laget av egne hender vil gi en etterbehandling av forfining.
ingredienser:
- mel - 280 g;
- sukker - 80 g;
- bakepulver - 10 g;
- olje - 100 g;
- ostmasse - 500 g;
- egg - 2 stk;
- fordampet melk - 200 g;
- svart sjokolade - 150 g;
- rømme - 60 g.
forberedelse
- Bland de første fire elementene til en homogen, oljeaktig blanding er oppnådd.
- For å lage fyllstoffet, koble egg og meieriprodukter.
- Sett en del av den oljeaktige blandingen på bunnen av formen, dekk med en del av fyllstoffet.
- Alternere lagene, danner en kake og bake timen ved 180 grader.
- Bland kondensert melk med rømme og smel sjokolade. Den resulterende blanding dekorerer kaken.
Lazy cheesecake med cottage cheese
Rask ostekake med hytteost er en ukonvensjonell variant av å gi søte godbiter. Hjemmelaget kake med storslagne kanter, utvendig forskjellig fra den klassiske slektningen, tilsvarer smakkvaliteten helt til favorittbakken. Den enkle og hurtige maten, ikke mer enn en time, gjør parabolen til en uunnværlig assistent når du møter gjester.
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- sukker - 180 g;
- rømme - 100 ml;
- mel - 400 g;
- bakepulver - 5 g;
- osteblanding - 450 g.
forberedelse
- Pisk de første par ingrediensene ved å bruke 100 g søtningsmiddel. Legg gradvis til følgende tre komponenter.
- Legg blandingen i en mugg, dekk med en blanding av meieriprodukter og gjenværende søtningsmiddel, og legg deretter ovnen i 190 grader i 40 minutter.
Hvordan lage en kongelig ostekake med hytteost?
Ostekake fra en kort deig er en generøs gave til elskere av deilige og enkle desserter. Etter å ha mottatt et slikt navn, må produktet svare til et høyt navn og riste med overflod. Og det er fantastisk: et sjenerøst fyllstofflag, og en mild smeltesandbase i munnen, gir parabolen en virkelig kongelig smak, og en enkel form gir eleganse.
ingredienser:
- sukker - 300 g;
- margarin - 150 g;
- mel - 380 g;
- brus - 1/2 teskje;
- ostemasse - 450 g;
- vanillin - klype.
forberedelse
- 150 g søtningsmiddel blandet med margarin og tørre ingredienser. Den resulterende massen er delt inn i to deler.
- Legg en del i formen og dekselet med en fylling laget av et meieriprodukt og vanillin.
- Dekk arbeidsstykket med et andre lag og bake i 45 minutter ved 190 grader.