En ekte sjokoladeis er en av de mest favoritt og smakfulle desserter siden barndommen. Det forbedrer og forbedrer stemningen ikke bare om sommeren, men også om vinteren. Denne delikatessen er lett assimilert, og gir oss ikke bare en herlig glede, men også en ekte følelse av mat. Kaloriinnholdet i slik iskrem avhenger av type og variasjon. Vanligvis er det 130 - 350 kcal per 100 gram. Men veldig ofte, når vi leser sammensetningen av iskrem solgt i butikker, gir vi opp denne delikatessen. Fargestoffer, smaker, stabilisatorer og konserveringsmidler skremmer bort og fullstendig fraråder alle lyst og appetitt! Men for ikke å fornekte deg selv, kan du lage is i hjemmet!
Chocolate Ice Cream Oppskrift
ingredienser:
- eggeplommer - 3 stykker;
- krem - 400 ml;
- melk - 50 ml;
- sjokolade - 50 g;
- sukker - 100 g;
- cognac - 1 ss. skje;
- Jordbær - til dekorasjon.
forberedelse
Hvordan lage sjokolade iskrem? Melk kokes og avkjøles til romtemperatur. På denne tiden gni vi sjokolade på en liten rist. Egggeoljer gni godt med sukker, tilsett melk og sjokolade. Bland godt og visp blandingen.
Vi legger beholderen på en liten brann og tilbereder alt, til sjokolade oppløses helt, omrør hele tiden. Etter at det er tykkere, fjern det fra varme og kjølig. Deretter visse kremen, hell konjakken til smak. Legg deretter forsiktig sjokoladeblandingen til krem og bland den til glatt.
Vi skifter isen i en beholder, lukk den med et lokk og legg det i fryseren i 2 timer. Klar tilberedt is er dekorert før du serverer jordbær på bordet.
Hvis du har en fryser, kan du enkelt lage sjokoladeis i det!
Sjokoladeplombir
ingredienser:
- Vaniljefylling - 500 g;
- svart sjokolade - 100 g;
- ingefær kjeks - 100 g;
- tørket aprikoser - 50 g;
- appelsinskall - å smake;
- appelsinjuice.
forberedelse
Tørkede aprikoser og veldig finhakkede terninger. Videre legger vi det i en bolle, vi legger appelsinjuice og revet zest, alt er godt blandet.