Denne overraskende enkle oppskriften, av en eller annen grunn, husker mange ikke. Og dette er rart. Tross alt er det sannsynligvis ikke enklere å lage mat deilige, aromatiske bakverk og, viktigst, sprø. Alt du trenger for en klassisk oppskrift på flakete "ører" er en deigpakke, et glass sukker og 30 minutter. Prøv å lage mat om kvelden etter jobb eller å våkne familien på lørdag med den deilige lukten av ferske bakevarer. Huset ditt vil spise det raskere enn du lagde mat.
«Ører» fra bladerdeig - oppskrift
Hvis du er en fan av matlaging deg selv og kategorisk mot det kjøpte produktet, av frykt for skadelige tilsetningsstoffer i form av palme eller kokosnøttolje, så er denne oppskriften bare riktig for deg. "Ører" av puffdeig er tilberedt veldig enkelt, og deigen selv er knead raskt. I den enkleste oppskriften på lagdelte "ører" brukes bare sukker til sprinkling, men du kan legge vanilje, kanel, forskjellige typer nøtter, sesam, valmue. Du kan blande flere typer fyllinger - det handler om smak og preferanser.
ingredienser:
- mel - 0,5 kg;
- vann 250 g;
- smør - 300 g;
- sukker - 200 g;
- salt - 10 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
For deig blande smeltet smør med mel, salt og vann. Vi blander det godt, og rull det ut på bordet for å lage et rektangel. Dryss kaken med sukker og vanilje, og pakk den fra begge ender til midten med ruller. Fra testen kutter vi "ørene" med en tykkelse på 1-1,5 cm, legger ut kakene på bakearket dekket med pergament og bake i ca 20 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader, til våre bakverk er brunet. "Ører" av bladerdeig spredt på en tallerken og dryss med sukker.
"Ører" fra bladerdeig med nøtter
I dag kan ferdigblandet puffekake kjøpes hos enhver butikk. Så på vei hjem, kan du kjøre til supermarkedet, kjøpe en pakke og hjemme raskt lage "ører" av bladerdeig. Tiden vil passere svært lite, og familien vil være fornøyd med en vennlig tefest med deilige bakverk. Hvis deigspakken allerede er i fryseren og venter på timen din, så før du går på jobb, legg den i kjøleskapet, så ved ankomst må du ikke vente til deigen er opptørt, og du kan umiddelbart begynne prosessen med å forberede "ører" fra puff bakverk.
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- Nøtter bakken - å smake;
- sukker, kanel - å smake.
forberedelse
Den ferdige deigen blir tint, rullet inn i et lag på et melhullet bord, dryss med nøtter, kanel og sukker, rull deretter av endene til midten i 2 ruller. Du kan først rulle med en rullestift på mutrene, slik at de er litt presset, men overstyr det ikke. Deigen kuttes i stykker med en tykkelse på ca. 1-1,5 cm, legg de flakete kjeksene på en bakkeplate dekket med bakepapir, og kok i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter før blanchering. Du kan ganske enkelt smøre bakeplaten med olje, men pergamentet beskytter først informasjonskapslene fra brennende, fordi sukkeret kan smelte, og for det andre er det mye lettere å vaske et slikt bakeplate.
Forresten kan du forberede puff "ører" som med sukker eller søtt pulver, og med urter, ost, ost, bacon, hvitløk eller rød pepper. For å gjøre dette, legg påfyllingen på deigplaten og brett den i "krøller". Kjeks bakes det samme 15-20 minutter, men du kan allerede servere det ikke bare for te, men også for suppen.