Mannick er ikke noe mer enn en enkel kake, melet som erstattes med semolina (forresten, mel er lagt til noen oppskrifter til denne dagen). Mannick kan tilberedes og serveres uavhengig, og kan brukes som kake for kaken, dekorert med bær, sirup eller krem. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan man lager mannik med hytteost.
Mannick uten mel med hytteost
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g;
- semolina - 1 element;
- kefir - 2/3 elementer;
- sukker - 2/3 av elementet;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver til baking - 1 teskje.
forberedelse
Hjemmelaget kefir litt varme og hell dem semolina. Vi lar mankeen hovne i ca 30 minutter. I mellomtiden kan du piske hytteosten med egg og sukker (ikke en dråpe vanilje essens eller en teskje vaniljesukker). I den resulterende homogene massen av stekt ost og egg, legg bakepulveret, rør og legg den hovne semolinaen.
Bland deigen med en skje til uniform og hell i en bakervarer med en størrelse på ca 20x20 cm. Smør formet med olje og dryss med halvparten.
Vi bake mannik på kefir med cottage cheese 45 minutter ved 180 grader. Du kan stryke den ferdige parabolen med pulverisert sukker, hell på syltetøy, eller pynt med pisket krem.
Hvis du vil lage mannik med hytteost i en multivark, hell deigen til smøreskålen på enheten og sett "Baking" -modus til 60 minutter.
Mannick med stekt ost og rømme
Manniki på rømme krever seg selv mild og luftig. Faktum er at rømme, som kefir, inneholder en stor mengde melkesyre, og reagerer derfor perfekt med brus eller bakepulver til deig.
ingredienser:
- semolina - 1 element;
- rømme - 1 vare;
- hytteost - 250 g;
- sukker - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- brus - på toppen av kniven;
- smør - 100 g;
- rosiner, knuste nøtter - om ønskelig.
forberedelse
Bland semolina med rømme og la det hovne i 20-25 minutter. Mens mango absorberer fuktighet, visp egg med sukker og legg dem til den allerede hovne croupen. Deretter sender vi mykt smør, brus og stekt hytteost. Vi knytter en homogen deig og vi utfyller den til smak med hakkede nøtter, rosiner eller andre tørkede frukter.
Skjemaet for baking smøres med olje og strykes med mel eller semolina. Fyll deigen i en form og legg den i en forvarmet ovn i 180 grader i 35-40 minutter. Etter utløpet av tiden, skal mannik avkjøles og bare deretter mates til bordet.
Mannick med cottage cheese på melk
ingredienser:
- semolina - 200 g;
- melk - 200 ml;
- cottage cheese - 150 g;
- sukker - et halvt århundre;
- smør - 1 ss. skje;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- brus - nippel;
- vanilje essens.
forberedelse
Hell munk med litt varm melk og la det svulme. Etter et par timer blander vi blandingen med vanilje essens, sukker og mykt smør. Høst ost slipes gjennom en sigte og blandes med rømme, og den resulterende blandingen blir tilsatt alle de andre ingrediensene i deigen. Vi hælder den homogene deigen til den tilberedte bakervarmen og legg den i en forvarmet ovn til 180 grader.
Hvis du vil litt diversifisere kaken, må du forberede manniken med stekt ost og epler. Det er elementært ganske enkelt: skjær eplene i terninger og dryss med sitronsaft, legg dem til ferdig deig og bland alt. Bake mannik på samme temperatur, og serveres med rømme, vanilje eller proteinkrem, samt pulverisert sukker blandet med kanel.