Brød fra mais mel

Fra kornmalt fint sliping kan du bake brød, velsmakende og sunt.

Vi forteller deg hvordan du skal lage brød fra mais mel i ovnen hjemme.

Noen bakt gjærbrød fra en blanding av mais og hvetemel, det er absolutt nyttig, men ikke alt passer.

Bezdorozhevoy brød fra korn mel er mer nyttig, vil du få det riktig, bake de samme menneskene i Latin-Amerika, kjent siden oldtiden tortilla - mais tortillas.

Corn Dietary Bread uten hvete mel og gjær oppskrift

ingredienser:

• mais mel - 2 kopper;
• kefir - 1 glass;
• egg av kylling - 1 stk;
• salt - 1 klype;
• mat brus - 1 klype;
• Jord krydder ( muskat , gurkemeie, ingefær, spidskommen, koriander, fennikel);
• Smørefett for smøring av formen (smør eller smør).

forberedelse

Det blir bedre hvis vi tar 1 kopp maismel og 1 glass - litt større. Også du kan erstatte en halv del av mais mel - bygg, bokhvete eller havregryn. Hvis du ikke har funnet slike typer mel i salg, kan de lett oppnås ved å male croupen i en liten hjemmemølle. For å få korn korn, trenger vi en kjent perlebyg, for havregryn - unpropelled flakes.

Bland kornmelet (eller blandet med mel fra et annet kornblanding) med kefir, brus, salt og egg. Du kan kne deg deigen på vann eller melk, i dette tilfellet bør brus slukes med noen dråper sitronsaft. Egg kan også ikke inkluderes i sammensetningen, dersom det er nødvendig å overholde kostholdet ditt. Legg til krydder i deigen for å forbedre smak og smak. Hvis du vil, legg til 1-2 spiseskjeer sesamfrø, dette vil forbedre teststrukturen, så vel som den generelle bruken av baking. Deigen skal ikke vise seg å være for bratt, la oss teste den, rulle den i et kom og la oss stå i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden vil vi varme ovnen til rundt 200 grader.

Smør skjemaet med fett, fyll det med en 3/4 dybdestest og sett den i ovnen. Du kan drysses med sesamfrø på toppen. Bake maisbrød i 25-30 minutter.

Slike brød skal ikke bakt mye, det er mer velsmakende, teller 1-3 måltider.