Torsk er en av de mest populære representanter for fiskefamilien, mye brukt i matlaging. Det er stekt og pleide å forberede første og andre kompositte retter. Men den mest delikate og maksimalt nyttige fisken er mulig når du baker det i ovnen.
I dag vil vi vurdere alternativer for å lage denne torsken i ovnen med grønnsaker og fortelle deg hvordan du skal bake den med poteter og melk, og også tilby en oppskrift i folie med tomater, løk og paprika.
Torsk bakt i ovnen med poteter, melk og rømme
ingredienser:
- torsk (filet) - 860 g;
- poteter - 1,2 kg;
- løkløk - 140 g;
- kremaktig bondeolje - 60 g;
- rømme er tykk - 120 g;
- en blanding av peppers bakken - 2 klype;
- krydder for fisk (valgfritt) - å smake;
- stort havsalt - å smake;
- melk - 395 ml.
forberedelse
Uhyre milde svinger torsk, hvis du bake den i ovnen med poteter, melk og rømme. For å implementere ideen om filetfisk kuttet i porsjonsskiver, krydse dem med salt av stor sjø, pepper og eventuelt krydderier for fisk, slip krydderige ingredienser på hele overflaten av fiskstykker og la det gå i femten minutter for å suge.
Mens torsken er marinert, la oss ta vare på grønnsakene. Vi skreller potetene og makter dem i tynne sirkler, og vi fjerner pærene fra huskene og kutter dem i halvringene eller terninger. Nå må løkene stekes lett i en stekepanne med kremaktig bønnssmør og koker potetskiver i litt saltet vann til halvt tilberedt.
Nå tar vi en egnet beholder til steking eller en gryte, vi oljer veggene og legger ingrediensene i lag, hver med salt, hver med pepper og krydder. Først fordeler du et lag med poteter, og deretter stekte løk og biter av fisk, hell all melk, topp spredt rømme og send maten i forvarmet til 180 graders ovn.
Vi dekker beholderen med folie eller i nærvær av lokket og står i førti til femti minutter eller til potet er helt klar.
Torskefilet, baket i ovnen med grønnsaker i folie
ingredienser:
- torsk (fileter) - 990 g;
- sitron - 80 g;
- oregano, tørket - ¼ ts;
- olivenolje eller solsikkeolje - 55 ml;
- løkløk - 140 g;
- friske tomater - 480 g;
- Bulgarske søte paprika - 220 g;
- kamskjell stor - 2 stk.
- kremaktig bondeolje - 15 g;
- persille (friske urter) - å smake;
- en blanding av peppers bakken - 2 klype;
- et stort sjøsalt - å smake.
forberedelse
Dette alternativet for matlaging torsk, antyder baking i ovnen i en folie på en vegetabilsk pute. Filet av fisk er gjennomvåt med hvitløk og juice av grønnsaker og blir ganske enkelt guddommelig etter smak.
Til å begynne med, bland oliven eller solsikkeolje uten lukt og sitronsaft i en bolle. Tilsett hvitløkstennene, tørket oregano, salt og pepper til blandingen og skrell og revet på en fin rist og gni den tilberedte filet med torsk med det duftende stoffet som er oppnådd.
Vi kutter ferske tomater i krus eller kuber, søte bulgarske paprika ristet med små strimler eller striper og hakkede pærer med semirings. Vi kombinerer grønnsakene i en bolle, pepper, salt, krydret med hakket persille, bland og pakk på folieseksjoner, smør hver innerside med et stykke smør. Sett ovenfra på et stykke krydret fisk, forsegl folien med en pose eller konvolutt og sett i en oppvarmet til 185 graders ovn i omtrent tretti minutter.
Tresku bakt med tomater og pepper, du kan sette den i en bolle før du serverer eller serverer direkte i folien, snu kantene bort.