Vi tilbyr deg flere oppskrifter for å lage ostpålegg. Det vil legge til baking piquancy og originalitet.
Ostpåfylling for paj
ingredienser:
- hard ost - 500 g;
- rømme - 2 ss. skje;
- Kokt egg - 2 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- krydder.
forberedelse
Eggene koker hardt, kult, rent og kuttes i små terninger. Oster rist på gnisten, koble til med egg, tilsett rømme og bland. Deretter renser vi hvitløk, klemmer den gjennom pressen og kaster den inn i ostemassen. Bland alt grundig og sett på fyllingen i 15 minutter i kjøleskapet.
Piquet ostfylling
ingredienser:
- Fersk spinat - 200 g;
- fetaost - 100 g;
- ost av harde varianter - 50 g;
- friske greener;
- kyllingegg - 2 stk.
- krydder;
- muskat;
- mel - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Så, spinatblader sorteres nøye, vaskes, tørkes og blancheres i saltet kokende vann i flere minutter. Deretter kaster vi den tilbake til kolanderen, avkjøler den, forsiktig klemmer hele væsken med hendene og kutter den i små biter. I en bolle, smuldre fetaost, tilsett revet ost, kast hakkede friske greener, spinat, pause flere egg og bland alt grundig. Vi fyller den mottatte massen med krydder for å smake, hell litt mel og bland godt igjen. Det er alt, deilig ostfylling for paier er klar!
Fylling av hytteost og ost
ingredienser:
- hytteost - 500 g;
- skarp ost - 200 g;
- kyllingegg - 3 stykker;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Vi tar en bit av hvilken som helst varm ost og gni den på barnebarnet. Høst ost blandes med egg, vi kaster ost, vi setter smør og krydder med krydder etter smak. Alt forsiktig, gni det med en gaffel og bruk den forberedte fyllingen av paier og patties.
Fylling av paj fra Adyghe ost
ingredienser:
- Adyghe OST - 300 g;
- ost av brynza - 50 g;
- kyllingegg - 1 stk;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- friske greener - om ønskelig;
- krydder.
forberedelse
Adygei ost og ost gnides på et stort rist, legg til et kyllingeg og bland godt sammen. Skyll deretter friske grønnsaker, rist det, klipp fint med en kniv og legg til osten. Vi setter rømme,
Fylling av khachapuri med ost
ingredienser:
- ost av harde varianter - 500 g;
- kokt egg - 1 stk;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Egg kokes, rist og rist på gnisten med ost og smør. Så blander vi alt, krydder krydder og bruker det som fyllinger for khachapuri.