En fin måte å mate barna med et sunt gresskar på, slik at de ikke engang gjetter det - er å bake en deilig og munnvannskake, ved foten av hvilken sitrusmasse vil bli brukt.
Kjeks i denne desserten kan bli fuktet med rømme eller krem eller tilberede en krem basert på cottage cheese.
Hvordan lage en gresskar kake - oppskrift
En perfekt kombinasjon av gresskar kjeks og rømme vil være et utmerket alternativ for en søt tillegg til te. Deretter den enkleste versjonen av delikatesser.
ingredienser:
For testen:
- Gresskar av muskatsorter - 320 g;
- kyllingegg - 3 stk;
- hvete siktet mel - 215 g;
- sand sukker - 280 g;
- solsikkeolje uten smak eller olivenolje - 150 ml;
- bakepulver - 10 g;
- knuste nøtter - 110 g;
- bakken kanel - 5 g;
For krem:
- rømme med et fettinnhold på mer enn 25% - 480 g;
- vaniljesukker - 10 g;
- pulverisert sukker - 70 g;
- petals mandel til dekorasjon.
forberedelse
- I utgangspunktet skal du grille det skelte gresskaret av muskat sorter på et grunt rifler for å fremstille produktet.
- I en separat beholder, visp egg med sukker i åtte minutter ved høyt omdr./min.
- Fra niende minutt begynner vi å helles i den søte søte eggmassen med en tynn strøm av solsikkeolje uten duft eller oliven. Piskeprosessen stopper ikke.
- Legg nå ut de forberedte gresskarspånene til den slåttne massen, dryss jordnøttene, bakken kanel og bland.
- Vi siver melet sammen med bakepulveret og blander forsiktig med lette bevegelser inn i deigen.
- Vi skifter grunnlaget for kjeks i en oljeformet form og bake i 40 minutter ved en temperatur på 185 grader.
- På beredskap gir vi kjeks noen timer for kjøling og aldring, hvoretter vi kutter den i halv.
- For en krem velkjølt surkrem er slått opp til prakt, og legger på slutten av prosessen sukkerpulver og vaniljesukker.
- Spred nå halvparten av kremet på bunnen av kjeksen, dekk toppen og dekk den resterende halvparten av kremet med toppen og sidene av produktet.
- Vi pynter gresskarkake med rømme , mandelblader og gir noen timer å suge.
Gresskar kake er den beste oppskriften med kremost
Denne versjonen av gresskarkake er ikke så enkel som den forrige, men desserten kan bare være fantastisk, men balansert og nyttig i sammensetningen.
ingredienser:
For testen:
- gresskar (ferdigpuré) - 110 g;
- cottage cheese - 110 g;
- honning - 55 g;
- smørbonde kremaktig - 80 g;
- hvete siktet mel - 220 g i deig og 50 g for crusting;
- sand sukker - 100 g;
- mat brus - 10 g;
For gresskar krem:
- gresskar (potetmos) - 260 g;
- sand sukker - 80 g;
- valgt kyllingegg - 1 stk;
- mel - 60 g;
- smør - 140 g;
- peeling og juice av en liten oransje;
For ostemasse krem:
- middels ostemasse ost - 260 g;
- sukker vanilje - 80 g;
- sitronsaft - 40 ml;
- rømme - 110 g.
forberedelse
- Til å begynne med, litt tid før kaken er tilberedt, gresskarpuré . For å gjøre dette, rengjør vi det vasket gresskaret fra skallet og frøene, pakk den resulterende papirmassen i folie og send den i 30 minutter til en oppvarmet ovn til 200 grader.
- Ved beredskap og kjøling pumper vi gresskaret med en blender til en kremaktig tekstur er oppnådd.
- For deigblandingen stekt ost, potetmos, smør, sukker og honning i skålen eller pannen, varme blandingen med jevn omrøring til kokende og kok i femten minutter, hell deretter soda i beholderen og bland til et frostskum er dannet.
- Vi fjerner fartøyet fra platen, tilsett siktet mel i porsjoner og bland deigen med en skje. Det skal være mykt og litt klebrig.
- Vi dekker den resulterende deigen med matfilm og etter kjøling flytter vi den til hyllen til kjøleskapet i flere timer eller om natten.
- I mellomtiden forbereder vi en gresskarkrem. Bland i scoop egg, gresskar puree, sukker, mel, samt juice og sitron zest og visp litt.
- Vi disponerer fartøyet på komfyren og oppvarmer det med kontinuerlig omrøring for å koke og la et par minutter fortykkes.
- Kjølt kjølt gresskarmasse flettet med myk smør til fluffy.
- For å forberede ostemassekremet, kombinerer du bare cottageost, vaniljesukker, sitronsaft og rømme i en bolle og smør ingrediensene med en blender til den er jevn og luftig.
- Vi deler den avkjølte deigen i seks deler, ruller hver på pergament og bake til kaken er klar i en oppvarmet ovn.
- Fortsatt varme kutt blankene i henhold til malen, i hvilken kvalitet man kan ta en tallerken eller lokk.
- For å dekorere kaken smelter vi den første kaken med gresskarkrem, den andre ostemassen, den tredje igjen med gresskar, og så videre.
- Vi legger kaker på hverandre og smør produktet på toppen og på sidene med gresskarkrem.
- Klipp sjetongene i en blender og dryss dem med kantene på kaken.
- Vi forlater gresskar kaken med ostemasse krem og oransje i flere timer for å impregnere i kjøleskapet og kan ta en prøve.