La oss finne ut hvordan du lager en gelékake med frukt. Denne desserten er perfekt for en festlig tefest eller en uventet ankomst av gjestene.
Syrekrem gelékake med frukt
ingredienser:
For testen:
- vegetabilsk olje - 5 ml;
- hvetemel - 250 g;
- sand sukker - 200 g;
- Kyllingegg - 4 stk.
For krem:
- sukker - 100 g;
- rømme - 300 ml.
Til fylling:
- vann kokt - 800 ml;
- bananer - 2 stk;
- gelé ferdig - 200 g;
- kiwi frukt - 1 stk.
forberedelse
Gelé helles i gryten, fyll den med kaldt vann og la det gå i 40 minutter. Deretter sender vi beholderen til brannen og bringer den til koking. Deretter belastes massen og setter den til en fortykning i 50 minutter i fryseren. Som et resultat, bør vi få gelé, lignende i konsistens til kissel .
For deigen, visp egget godt, gradvis tilsatt sukker. Deretter tilsett deler av siktet mel og knead en homogen smør. Deretter tar vi en avtagbar form, smør den med en olje, hell deigen og send den i 20 minutter til en oppvarmet ovn.
Denne gangen vil vi forberede kremet for tiden: rømme med sukker til det er jevnt og rent i kjøleskapet. Klar til å ta kaken forsiktig fra formen, kjøl og kutt sammen i 2 deler. Vi legger en i avtagbar form, hell 2/3 av kremet, og den andre delen av kaken smøres med resterende krem og la det bløte i 20 minutter. Bananer og kiwi er renset, riflet ringer. Vi sprer bananene på bunnen av kaken, dekker med det andre kjekslaget og pynter kaken på toppen av kiwi og bananer.
Deretter fyller du frukten med halvfrosset gelé og legger behandlingen i 2 timer i kjøleskapet. Klar til kjeks-jelly kake med frukt forsiktig fra formen av hele omkretsen, og deretter åpne lås avtakbar del.
Ostekake med frukt
ingredienser:
For kjeks:
- sukker - 1 vare;
- mel - 1 vare;
- egg - 3 stk.
For ostemasse laget:
- sukker - 1 vare;
- smør - 100 g;
- hytteost - 500 g;
- gelatin - 2 ss. skjeer;
- vann kokt - 4 ss. skjeen.
For dekorasjon:
- frisk frukt - å smake;
- gelatin for kaker - 1 pose.
forberedelse
Til å begynne med, la oss bake et kjeks med deg: bryte eggene i en bolle, hell i sukkeret og visp alt sammen med en mikser til du får en frodig masse. Deretter tilsettes en del siktet mel og blander en homogen flytende deig. Hell det i en delt form, oljert med smør, og bake kaken i 20 minutter i en forvarmet ovn.
Og denne gangen, for nå, la oss forberede ostemasse laget: ostemasse og sukkersand gni med et mykt smør. Gelatin fylt med varmt vann, rør, legg på en liten brann, men ikke koking. Deretter avkjøles og helles en tynn smuss inn i ostemassen. Den ferdige fløten legges ut på en kald kjeks og rengjøres for frysing i kjøleskapet. Før du serverer, pynt kaken med frukt, hell den over raskt med herding gelatin og sett den igjen i kjøleskapet i 30 minutter.
Oppskrift på gelékake med frukt
ingredienser:
- søt cracker eller kjeks - 300 g;
- rømme - 500 ml;
- kiwi frukt - 2 stk.
- banan - 2 stk;
- oransje - 1 stk;
- sukker - 1 vare;
- rosiner - 100 g;
- gelatin - 3 ss. skjeer;
- frukt - til dekorasjon.
forberedelse
Rosiner vasker og helles i 20 minutter med bratt kokende vann. Pisk røret med en mikser med sukker. Gelatin suge og la i en halv time. Da oppvarmer vi det opp for å fullføre oppløsning, men vent ikke til massen koiler. Tilberedt blanding med en tynn strøm, omrør konstant, hell i rømme.
I en dyp salatskål legger du et lag med pre-skild og skivet frukt, dryss med rosiner, legg deretter crackerlaget og gjenta lagene flere ganger. Fyll kaken med rømme og gelatin og sett i kjøleskapet. Ta nå en flat plate, snu salatskålen og pynt delikatessen med frukt.