Vet ikke hvordan å lage vaffelruller knasete? Ikke fortvil! Vi vil hjelpe deg med å rette opp situasjonen, og vi tilbyr flere oppskrifter der din favoritt delikatesse nødvendigvis blir sprø og vil sikkert snakke med deg og dine kjære.
Oppskrift på sprø waferrør for elektrisk wafer
ingredienser:
For testen:
- mel for kaker - 155 g;
- egg hvitt - 4 stk.
- granulert sukker - 110 g;
- Vanilje - å smake;
- salt - en klype;
- smeltet smeltet - 60 ml.
For krem:
- eggeplommer - 4 stk;
- melk - 600 ml;
- granulert sukker - 175 g;
- smør - 200 g;
- mel - 60 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
Til egg hvitt, tilsett sukker og rist med en visp. Så kaster vi salt, vanilje, smeltet smør og hell siktet mel til kaken. Vi rører alt opp til homogenitet og kvitt melballer. Konsistensen av testen skal se ut som en pannekake.
Varm opp vaffeljernet og smør det med olje. Nå setter vi en spiseskje deig, lukk enheten og bake waferen til ønsket farge. Deretter setter vi det i et rør, trykk det tett i fem til syv sekunder, og hjelper oss med et rent håndkle. Gjenta prosedyren til deigen løper ut.
Rørene er klare og kule, det gjenstår å fylle dem med krem. Til forberedelse blir eggeplommer malt og slått litt med sukker, vanilje og mel. Varm nå melken til en koking, hell en tynn dråpe inn i eggeplommens masse og rør intensivt.
Vi legger den resulterende massen på en moderat brann og varme den inntil den tykner. La oss avkjøle litt, legg til mykgjort ved romtemperatur smør og bryte krem til prakt med en blender eller mikser i høy hastighet.
Skarpe waferrør på stivelse med kondensert melk
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 120 g;
- stivelse - 120 g;
- egg av kylling - 3 stykker;
- granulert sukker - 120 g;
- Vanilje - å smake;
- smør - 120 g;
- saltklype.
Til fylling:
- kokt kondensert melk - 225 g;
- smør - 225 g;
- valnøtter - å smake.
forberedelse
Olje, opptining litt ved romtemperatur, grindet med granulert sukker med en visp eller blander. Legg deretter egg i vekselvis, mens du fortsetter å slå. Deretter kaster du salt, vanilje, hell siktet mel og stivelse og knus det pent. La deigen være i tretti minutter for infusjon.
Etter at tiden er gått, setter vi en spiseskje deig i midten av vaffeljernet, dekker den og holder den til den gyldne fargen til ønsket skygge av wafers. Slå av den varme vaffelkaken umiddelbart, og gi den en rørform, og fortsett å forberede følgende deler.
For krem til kokt kondensert melk, sett mykt smør og visp til jevnt og fullt. Legg til knuste valnøtter og bland. Vi fyller de nedkjølte sprø rørene med den mottatte fløten, og vi sender oss til bordet. Bon appetitt!
Skarpe wafer tubules med pulverisert sukker - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 160 g;
- melk - 55 ml;
- egg av kylling - 3 stykker;
- pulverisert sukker - 135 g;
- Vanilje - å smake;
- smør - 110 g;
- svinekjøttfett - 90 g;
Til fylling:
- kremfett - 300 ml;
- sukker pulver - 75-100 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
Egg, sukkerpulver, vanilje, siktet mel og smeltet og avkjølt smørblanding og pisk med visp til glatt. Hell deretter i melken og bland igjen.
Før den første bakingen, smør waferen med litt olje og varm den opp. Deretter setter vi en spiseskje deig, lukker enheten og bake vaffelkake til ønsket gullhet. Så slår vi den av og holder den i noen sekunder. Gjør det samme før slutten av testen.
Krem visp med sukkerpulver og vanilje til tykke topper og fyll den resulterende fløten med avkjølte tubuli.