Kake "Sancho Pancho" - en finne for enhver elskerinne som ikke kjenner igjen overdreven oppstyr med innredningen av desserter. Som en del av denne parabolen er svampekaken enkelt skåret, blandet med krem og fylt med sjokoladeganache , alt er ekstremt enkelt og raskt, mens delikatessen beholder et appetitt og pent utseende.
Kake "Sancho Pancho" med rømme - oppskrift
Som regel, unntatt kaker og krem i kakeoppskriften, er det noe frukt. I hver av de følgende alternativene vil det være frukt, her bruker vi kirsebær. I sesongen kan du ta friske bær, og i kulde, skift dem med frosne eller hermetiske analoger.
ingredienser:
For kjeks:
- egg - 2 stk;
- sukker - 165 g;
- rømme - 230 ml;
- fordampet melk - 230 ml;
- mel - 175 g;
- kakao - 45 g;
- brus - 5 g;
- eddik - 15 ml.
Til fylling:
- rømme - 365 g;
- fordampet melk - 265 ml;
- kirsebær - 2 elementer;
- valnøtter - 1 ss.
For sjokolade ganache:
- sjokoladecrumb - 55 g;
- smør - 15 g;
- krem - 15 ml.
forberedelse
Begynn å lage kaken med en kake. De er bakt fra piskede egg med sukker, som deretter blandes med mel, kondensert melk og suppleres med slaked brus, noe som gir det ferdige produktet en prakt. Deigen halveres og legges til en av halvdelene av kakao. Hver av kakene blir bakt separat ved 180 grader i en halv time, og deretter avkjølt.
Den avkjølte sjokoladekake er kuttet i halvdel: en av halvdelene blir basen av desserten, og den andre sjokoladehalvdelen og hele kjeksen uten kakao blir skåret i kuber av samme størrelse.
Bland surkremet med kondensert melk, legg til nøtter og kirsebær ved siden av, og kombiner deretter den ferdige fløten med kaken av kaken. Legg alt på toppen av kjernekaken med et lysbilde.
Nå til ganash. For ham smelter biter av sjokolade med smør og krem og tilfeldig helles overflaten av desserten med sjokoladeblandingen. Klar kake "Sancho Pancho" med kondensert melk på denne oppskriften før servering skal holdes i kjøleskapet i minst en time.
Oppskriften på kaken "Sancho Pancho" med ananas hjemme
Hvis du vil gi kaken en litt mer nøyaktig form, så bruk en rund bolle med egnet dybde.
ingredienser:
For kaken:
- mel - 175 g;
- rømme - 240 g;
- sukker - 145 g;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver - 5 g;
- kakao - 25 g.
For krem:
- smør - 390 g;
- nøtter - 190 g;
- sukker - 155 g;
- cottage cheese - 470 g;
- ananas - 180 g.
For ganache:
- sjokolade - 85 g;
- melk - 45 ml.
forberedelse
For kaker, kombinere bakepulver med mel. Separat pisk sukker og egg i en hvitaktig krem. Tilsett fløtekrem til krem og hell alt til melblandingen. Del den ferdige deigen i like halvdeler og legg kakao til en av dem. Bake kaker i 15 minutter ved 200 grader, deretter kult. Sjokoladekake skåret i halve og kuttet en av halvdelene sammen med en hvit kake.
Mykt smør for fløtepisken sammen med sukker og myk hytteost. Legg til kremstykkene med nøtter og ananas, deretter stykker av kjeks. Fyll den valgte beholderen med blandingen som er oppnådd, og topp ut den gjenværende sjokoladekake. La kaken avkjøles.
Sjokolade smelter med melk og hell alt på overflaten av frosset kake.
Oppskriften på kaken "Sancho Pancho" med bananer i multivarket
ingredienser:
For kjeks:
- mel - 125 g;
- kokende vann - 45 ml;
- sukker - 165 g;
- bakepulver - 5 g;
- egg - 4 stk.
For krem:
- banan - 2 stk;
- valnøtter - 85 g;
- rømme - 640 g;
- kondensert melk - 115 ml;
- pulverisert sukker - 115 g.
forberedelse
Pisk alle delene av deigen sammen og hell inn i den multivariate bolle, etter forolje sistnevnte. Forbered en kjeks i omtrent en time på "Baking", og deretter chill og klipp en tredjedel. De resterende 2/3 deles i kuber og kombineres med biter av bananer, nøtter og en enkel krem laget av en blanding av rømme, kondensert melk og pulverisert sukker. Klar kake kan bli dekorert til din smak, men den mest populære variasjonen innebærer å helle overflaten med smeltet sjokolade.