I tillegg til ferskhet og kvalitet av kylling, bestemmer smaken av den endelige parabolen likevel marinaden. Det er marinade som bestemmer graden av saltholdighet, skarphet eller søthet av kyllingen, og følgelig, om det vil være for deg og dine kjære å smake. Vi vil forsøke å utføre den siste oppgaven, samle i denne artikkelen en rekke oppskrifter for marinader for kyllingvinger.
Honning marinade for kyllingvinger i ovnen
ingredienser:
- juice av 1 sitron;
- honning - 3 ss. skjeer;
- knust hvitløk - 2 ts.
- spisskum - 1 ½ ts;
- Tørket oregano - 1 teskje;
- olivenolje - et halvt århundre;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
I en glassplate klemmer du saften av 1 sitron og blander den med en halo med hakket hvitløk, honning, spidskommen, oregano, salt og pepper. Vi lager marinade med olivenolje. Forberedte kyllingvinger er nedsenket i en marinade, dekket med matfilm og satt i kjøleskapet. Kylling kjøtt bør marineres i 30 minutter, opptil 2 timer, hvorpå den kan legges ut på et bakepulver og bakt i 200 grader 20-25 minutter.
Kyllingvinger i en oransje marinade
ingredienser:
- appelsinjuice - 1/4 av et århundre;
- sojasaus - 1/4 av varen;
- hvitløk - 2 fedd;
- chili pepper - å smake.
forberedelse
Bland i en bolle med appelsinjuice , soyasaus og hvitløk. Legg den hakkede chili uten frø for å smake. I den ferdige marinade dypper vi vingene og la dem stå i kjøleskapet i 2 timer.
Kyllingvinger i ingefær marinade
ingredienser:
- soya saus - 1/2 ss .;
- brunt sukker - 1/4;
- knust ingefær - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- sesamolje - 2 ts;
- sort pepper - 1 teskje.
forberedelse
Hvitløk sendes gjennom pressen og legges i en dyp bolle med ingefær. Deretter sender vi soyasaus, sesamolje og sukker. Bland alt forsiktig med visp og legg til pepperen. Vi dypper kyllingvingene i marinade og la i kjøleskapet i 12-24 timer.
Marinade for røyking vinger
ingredienser:
- salt - 1 teskje;
- pepper - 1 teskje;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- saus "Tabasco" - etter smak.
forberedelse
Bland alle ingrediensene i en bolle og gni dem med kyllingvinger. La alle promarinovatsya 2-3 timer ved romtemperatur, eller 5-6 timer i kjøleskapet, hvorpå du kan begynne å røyke vingene.
Marinade for varme kyllingvinger
ingredienser:
- mørk øl - 380 ml;
- sesamolje - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 5 denticles;
- Tørket oregano - 1 ½ ts;
- salt - 1 ½ ts;
- svart pepper (bakken) - 1 teskje;
- cayenne pepper - 1/2 ts.
forberedelse
I en bolle med en visp, slå den mørke øl med sesamolje, hakket hvitløk, oregano, salt og paprika. Kyllingvinger legges i en veske med lås og hell marinaden. Låsen, henholdsvis, er lukket, og kyllingen er igjen for å marinere i 24-36 timer. Etterpå kan du lage vinger på en enkel måte for deg, i vårt tilfelle - ved hjelp av en grill. Sterke tilhengere av den skarpe kan helle ferdige vinger med chiliolje, eller dryss med hakket pepper.
Marinade for vinger av grillfest
ingredienser:
- ketchup - 1 vare;
- brunt sukker - et halvt århundre;
- eple cider eddik - 1 ss. skje;
- chili saus - 1 ss. skje;
- soya saus - 1 teskje;
- spisskummen - 1/2 ts;
- kyllingvinger - 1 ½ kg.
forberedelse
Kyllingvinger kuttes gjennom leddene, min og tørkes med et papirhåndkle.
Bland i en bolle ketchup med chili saus og soyasaus. Tilsett brun sjømat, spidskommen og eddik til blandingen. Deli marinade i 2 deler, i den ene vi nedsenker kyllingen. Nå gjenstår det å vente i 30 minutter, hvorpå kuru kan legges ut på et bakeplate og bakes i 25 minutter ved 190 grader, hver 7-10 minutter, belegge vingene med andre halvdel av marinade.