Hver vertinne liker å tilfredsstille familien med deilige hjemmelagde kaker og i slike tilfeller kokker de alle slags boller i en hast. Hvis du har en god og bevist oppskrift på hånden, vil resultatet alltid lykkes. Enhver variant av flotte produkter kan suppleres med fyllinger eller enkle tilsetningsstoffer.
En enkel oppskrift på ruller
Forbereder denne deigen for boller deilig, raskt og uten unødvendig stress. Du må bare blande ingrediensene, vent til deigen hviler for en kvart time, og danner små baller. Produktene blir også bakt raskt, fordi deigen er frodig og lett, til tross for at den er tilberedt uten tilsetning av gjær.
ingredienser:
- smør - 100 g;
- rømme - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- sukker - ½ element;
- bakepulver, salt, vanilje;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- mel.
forberedelse
- Gni oljen med sukker, legg eggene og visp massen med en mikser på medium hastighet.
- Hell surkremet, rull bakepulveret, zest, vanilje og en klype salt.
- Sett melet, kneading den glatte elastiske deigen.
- En rask deig for boller skal hvile i 15 minutter.
- Form ballene, smør med eggeplomme og dryss med sukker.
- Bake i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
Rask boller fra gjærdeig i ovnen
Forbered en rask deig for boller i to teller. Grunnlaget for baking er egg, smør og melk. For å få en myk deig uten vanskeligheter, er det nødvendig å forberede det ved luktmetoden. At resultatet var vellykket, det er bedre å bruke fersk gjær, med tørre produkter går ikke så fantastisk ut.
Ingredienser :
- gjær - 50 g;
- melk - 150 ml;
- sukker - 1 ts;
- sukker - 1 vare;
- smør - 100 g;
- melk - 350 ml;
- egg - 4 stk;
- vanilje;
- eggeplomme;
- mel.
forberedelse
- Oppløs gjær i melk, hell i sukker og sett skjeen i varme i 15 minutter.
- Bland egg, sukker, mykt smør, dråpe vanilje.
- Hell skjeen i deigen, rør og legg til melet, bland den myke deigen.
- Sett det i varme for en dobling.
- Skjema enkle kjeks, smør med eggeplomme og la i 10 minutter.
- Bake boller i en hast i 20 minutter ved 190.
Boller med kanel - en enkel oppskrift
Disse raske rundstykkene med kanel kan bake hver kokk. Deigen er tilberedt gjærfri, og fyllingen spiller hovedrolle, det dekorerer produktene, og gjør dem velsmakende. Dannet slike boller i hast - rull og kutt i segmenter, som et resultat av vakre "snegler" med kanel.
ingredienser:
- instant yeast - 1 sachet;
- smør - 50 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 300 ml;
- sukker - et halvt århundre;
- mel;
- fylling:
- sukker - 200 g;
- kanel - 3 ss. l.
forberedelse
- Visp smøret med sukker.
- Tilsett egg, hell i melken.
- Sett i gjær, bland.
- Introduser melet, kneading myk deig.
- La deigen i varmen øke to ganger.
- Rull ut laget, dryss med en blanding av sukker og kanel.
- Rull inn i et kast, kutt i segmenter.
- Spred på bakervarer, smør med eggeplomme og la i 10 minutter.
- Bake boller med kanel i en hast 20 minutter ved 190 grader.
Boller på melk har travelt
Disse raske boller på melk er mer som pepperkake, de kommer bare ut frodige og smakfulle, og takket være mange muffins forblir de friske og myke i lang tid, så du kan trygt forberede dem til fremtidig bruk. Hvis du legger til mindre sukker, kan du trygt tilby dem i stedet for brød til en varm tallerken.
ingredienser:
- smør - 150 g;
- melk - 300 ml;
- egg - 3 stykker;
- sukker - ½ element;
- bakepulver;
- vanilje;
- mel.
forberedelse
- Visp smør og sukker i kremen.
- Tilsett egg, hell i melken.
- Kast vanilje og bakepulver.
- Tilsett mel, bland smidig deig.
- Form pellets, distribuere på et bakeplate.
- Bake boller i en hast 20 minutter ved 190.
Rask boller på kefir
Forbered boller i en hast uten gjær er veldig enkelt. I denne oppskriften spilles hovedløftrollen av yoghurt og bakepulver. Det sure melkeproduktet kan tas for sent, jo mer sur er det, desto mer fantastisk blir resultatet. Som parfyme brukes ofte vanilje, det kan erstattes eller suppleres med andre smaker eller zest.
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- sukker - 1 vare;
- smør - 100 g;
- egg - 2 stk;
- vanilje;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- bakepulver;
- sesam for sprinkling;
- mel.
forberedelse
- I kefir, rull bakepulveret, bland, la det stå i 5 minutter.
- Visp smør, sukker og egg i kremen.
- Hell i kefir, hell i vanilje, sjør, rør.
- Skriv inn melet til du får en klump som ikke holder fast i hendene dine.
- Form kaker, fett med eggeplomme og dryss med sesam.
- Bake i 25 minutter ved 190.
Boller med ostemasse ost i en hast
Delikate og raske boller fra cottage cheese er lett forberedt, den viktigste fordelen med produktene er at de ikke forfaller lenge, de forblir myke selv neste dag. Du tar vare på delikatessen raskt, så du får tid til å lage en godbit til frokost. Av denne mengden ingredienser vil komme rundt 10 duftende boller.
ingredienser:
- cottage cheese - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- sukker - ½ element;
- smør - 100 g;
- egg - 1 stk;
- bakepulver, vanillin;
- mel - 300 g.
forberedelse
- Bland det myke smøret med egg og sukker.
- Hytteost og yoghurtblanding, til en jevn masse.
- Bland begge blandinger, hell vanilje og bakepulver.
- Tilsett mel, bland smidig deig.
- Skjema boller, legg på et bakeplate, bake i 15 minutter ved 200.
Enkle boller med rosiner
Rask boller med rosiner kan tilberedes fra gjærdeig. Sukker i blandingen blir tilsatt mindre enn vanlig, fordi tørket frukt gir ekstra søthet. Sammensetningen inneholder gresk yoghurt, men den kan erstattes med et annet usøtet produkt eller rømme. Rosiner velger mørk, det er søtere.
ingredienser:
- Gresk yoghurt - 1 vare;
- gjær - 1 sachet;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- sukker - 100 g;
- rosiner - 200 g;
- bakepulver - 1 ts;
- mel - 600-700 g.
forberedelse
- Bland den varme yoghurt med egg, sukker, gjær, smør, bland.
- Flour sikt med et bakepulver og gå inn i deigen, bland en myk plastklump.
- La i varmen før fordobling i volum.
- Sett i de hovne rosinene, rør og sett deigen igjen for å stige.
- Form baller, distribuere på bakervarer, smør med melk og dryss med sukker, la i 10 minutter gå avstand.
- Bake i 20 minutter ved 190.
En enkel oppskrift på boller med valmuefrø
De mest enkle boller med valmuefrø er laget av en ferdig deig, for dette fyller gjærpusten er ideell. Poppy bør tilberedes på forhånd, fylle bukta med varm melk og la den myke i 40 minutter eller lenger. Deretter blir resten av melken drenert, valmuen blandes med sukker i forholdet 1: 1 og brukes til det tiltenkte formål.
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- smør - 150 g;
- valmuefylling - 1 vare;
- eggeplomme.
forberedelse
- Avrim deigen, kast den ut.
- Spred en myk olje over overflaten, spred ut fyllingen.
- Skjul rullen, kutt i segmenter.
- Legg ut blankene på et bakeplate, smør med eggeplomme, bake i 25 minutter ved 190.
Rask rugboller
De som følger maten og ikke kan nekte seg i et stykke brød, vil denne oppskriften komme til nytte. Rask boller fra rugmel blir tilberedt på 20 minutter, komposisjonen kan suppleres med frø, de gir baking en spesiell smak. Gitt at dette melet har et lavt gluteninnhold, er det bedre å fortynne hvete.
ingredienser:
- rugmel - 200 g;
- hvetemel - 200 g;
- melk - 120 ml;
- egg 3 stk.
- salt, bakepulver;
- frø av lin, sesam, solsikke.
forberedelse
- Pisk eggene, kast salt, bakepulver, hell i melken.
- Tilsett mel, bland den klebrig deigen.
- Kast halvparten av frøene, bland.
- Form kaker, legg på et bakeplate, dryss de resterende frøene fra toppen.
- Bake i 20 minutter ved 185.
En enkel oppskrift på hvitløksboller
Ofte kokker de slike boller i stedet for brød i en hast, de vil perfekt utfylle middagsmålet. Grunnlaget for den enorme smaken og aromaen er hvitløkfylling, det kan gjøres på forhånd. For å gjøre dette, kombiner den hakkede hvitløk med hakkede urter, salt og smeltet smør.
ingredienser:
- gjær - 1 sachet;
- melk - 1 vare;
- salt;
- Lenten olje - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- mel;
- hvitløk - 3 tenner;
- dill - 20 g;
- smør - 4 ss. l.
forberedelse
- Lag en fylling av hvitløk, greener og olje, sett til side.
- Bland melk, egg, salt, gjær. Sett i melet, kneading en tykk klump.
- Deigen hviler to ganger.
- Form ballene, sett dem i form nær hverandre. La i varmen i 10 minutter.
- Bake i 20 minutter ved 200 grader.
- Smør varmruller med hvitløkssaus.