På grunn av at kucus har en nøytral smak, kan du kombinere dem med nesten alt. Forbered zucchini med andre grønnsaker, oster eller pasta - hva kan være lettere? Men den universelle ingrediensen, med hvilken kucus er oftest kombinert, er kjøtt. Det handler om oppskrifter av courgette med kjøtt, og vi snakker videre.
Courgettes fylt med kjøtt og ris
ingredienser:
- courgette - 5 stk.
- olivenolje - 1 ss. skje;
- smør - 1 ss. skje;
- bakkekjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- kokt ris - 1 vare;
- Tørket basilikum - 1/2 ts.
- røkt paprika - 1/2 ts;
- tomatsaus - 2 ss.
forberedelse
Squash og kutte i stykker med en tykkelse på 6-7 cm. Ved å bruke en skje tar vi ut kjernen fra stykkene, etterlater litt masse på bunnen for å danne en "kopp" fra kucusen.
I en stekepanne lagrer vi olivenolje og smør og steker på det hakkede løk til det er mykt (ca. 5 minutter). Til sautert løk, legg hvitløk og stek det i 30 sekunder. Legg nå biff og ris til løkene med hvitløk. Så snart fyllingen er klar, la oss kombinere fyllingen med salt, pepper, tørket basilikum og paprika, og tilsett deretter et par spiseskjeer tomatsaus til den . Fyll fyllingen med "kopper" fra courgette og legg dem på bunnen av brazier. Hell courgettsausen og kok i 45-60 minutter på lav varme under lokket.
Kucchini med kjøtt kan også tilberedes i en multivark, for denne fylte courgetten legges i en bolle og hell sås, sett "Quenching" -modus og la den stå i 1,5-2 timer.
Oppskrift av stewed courgette med kjøtt
ingredienser:
- olivenolje - 1 ss. skje;
- biff - 1, 5 kg;
- salt, pepper - å smake;
- mel - 2 ss. skjeer;
- løk - 4 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- tørr rødvin - 1/4 av et århundre;
- biff bouillon - 1 vare;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- laurbærblad - 3 stk.
- timian - 3 kvistar;
- tomater i egen juice - 500 g;
- courgette - 3 stk;
- gulrøtter - 2 stk.
forberedelse
Vi oppvarmer oljen i brazier. Vi kutter biff i terninger og