Spesialister av kjemisk industri karakteriserer sorbinsyre som et "fast stoff, uten farge og lukt, dårlig løselig i vann, har en klar sur smak". Enkle lekkasjer kan møtes daglig: Syren brukes som konserveringsmiddel, derfor på matpakker er det merket som E200. Forskere gir i sin tur ikke et bestemt svar på spørsmålet: Har sorbinsyre skade eller fordeler menneskekroppen?
Hva er sorbinsyre E200?
Som allerede nevnt ovenfor er E200 et kraftig konserveringsmiddel med antibakterielle egenskaper. Men i motsetning til mange av sine "medmennesker", bremser det bare veksten av mikroorganismer i produkter. Derfor kan produktene beholde sin "friskhet" og "attraktivitet" for forbrukeren i lang tid. Eksperter påpeker derfor at produkter med konserveringsmiddel E200 ikke er "sterile" fordi de lever og reproduserer grupper av bakterier: nyttige og skadelige for menneskekroppen.
Som kosttilskudd kan sorbinsyre i en minimal mengde til og med ha en gunstig effekt på menneskekroppen. Det styrker immunforsvaret, og bidrar også til å eliminere giftstoffer . De antibakterielle egenskapene til E200 kan manifestere seg bare i et lavt syreholdig medium. Derfor blir konserveringsmiddelet nøytralisert ved magesaft og blir naturlig frigitt til utsiden, og ikke akkumuleres i kroppens vev.
Harm av sorbinsyre
Takket være vitenskapelig forskning ble den maksimalt tillatte konsentrasjonen av sorbinsyre i menneskekroppen utledet: 25 mg per 1 kg kroppsvekt. Derfor indikerer denne andelen at konserveringsmiddelet E200 kun kan forgiftes dersom det blir spist i sin rene form.
Forskere erklærer autoritativt at denne syren ikke er kreftfremkallende, men det kan forårsake alvorlig hevelse og utslett på huden av allergiske personer. Større skade sorbinsyre (E200) forårsaker
- dannelse av erytrocytter av normal form;
- deltar i prosessen med regenerering av organer (lever, nyrer, milt, hjerte) og vev;
- dannelse av myelinskjeden av nervevev.
Dermed lider folk som spiser mat høyt i E200, oftest av sykdommer i nervesystemet.