Tyrkia og ris er gode produkter, perfekt egnet, inkludert for kostholdnæring. Begge produktene inneholder mange stoffer som er nyttige for menneskekroppen og er, kanskje du sier, superprodukter.
Hvordan lage kalkun med ris?
Tyrkia er harmonisk kombinert med ris i ulike retter. For eksempel kan du lage en deilig kalkunssuppe med ris.
ingredienser:
- kalkun vinge - 1 stk.
- ris - 2-4 ss. skjeer;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- poteter - 2 stykker;
- søt pepper - 1-2 stk.
- Friske greener er forskjellige;
- hvitløk;
- krydder (løvblad, paprika, nellik).
forberedelse
Kok kjøttkraft fra kalkunfløyen til klar (ca. 1 time 30 minutter) med en hel løk og krydder. Vi trekker ut vingen og skiller kjøttet fra beina. Bue og laurbærblade kastes bort, og hakket kjøtt blir returnert til buljongen. Legg gulrøtter, kutt i strimler, potetskiver og vasket ris.
Kok ved lavkoking i 10 minutter og tilsett søte pepper, kutt i strimler. Vi lagker i en annen 5-8 minutter. Vi bretter ut på tallerkener eller suppekopper og krydder med hakkede urter og hvitløk. Du kan også bruke den til å lage en cervical suppe eller tilbake.
Du kan lage kalkunfileter med ris, og på mange måter. For eksempel kan fileten kokes, som i forrige oppskrift (se ovenfor), bruk suppe til suppeberedning, lag ris separat og server litt saus.
Du kan lage en bakt kalkun med ris. I dette tilfellet er også ris bedre å lage mat separat. Hvis du har en hel kroppe, er det bedre å ikke bake det hele, men å kutte det i stykker - det vil være mer rasjonelt og mer lønnsomt, og baking av en hel kalkun er en lang prosess. Fra separate kalkuner er det mulig å tilberede forskjellige retter: brystet og lårene er gode for baking, skinnene, vingene og benene kan bli påkjølt (det vil perfekt herdes uten gelatin), baksiden, nakken og hodet er gode for å lage kjøttkraft. Selv om, selvfølgelig, bakt helt festlig kalkun -
Kalkunens kjøtt er magert, slik at kalkunfileten lett kan marineres, for eksempel i en feit hjemmelaget kefir med en blanding av karri og hakket hvitløk. Marinere i minst 2 timer.
Så vasker vi filetbitene og tømmer dem. Vi pakker hvert stykke i smurt folie og bake i ovnen ved en temperatur på ca 200 grader C i ca. 1,5 time. Ferdig bakt filet skiver og serveres med kokt ris og saus. Selvfølgelig, ikke glem å dekorere parabolen med greener.