Salat fra svinørene - en original og deilig parabolen, som også passer perfekt som en matbit til øl. Forbered dette "oversjøiske mirakel" er ganske enkelt, men resultatet vil hyggelig overraskelse deg og vær så snill. Vi tilbyr deg flere oppskrifter med salat med svinør, og du velger selv mer egnet.
Koreansk salat av svinør
ingredienser:
- rødkål - 0,5 gaffel;
- tørr koriander - klype;
- svart sesam - 5 g;
- gurkemeie - 1 teskje;
- laurbærblad - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- gulrøtter - 0,5 stk.
- krydder;
- Bord eddik - 2 ss. skjeer;
- gris øre - 200 g;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Kokt svinekjøtt øre shredded tynne straws. Grønn pepper blir behandlet og revet med striper også. Gulrøtter renses og gnides på barnebarnet, og strålen er kuttet i halvringer. Rødkål strimlet og knådde hender. Hvitløk hogge og bland alle de tilberedte ingrediensene i en bolle. Hell i vegetabilsk olje, legg eddik, kaster krydder, varme på ovnen i 30 sekunder og fyll marinagen med grønnsaker. Vi blander godt, la salaten bli marinert og serveres til bordet, bestrøket med sesamfrø.
Oppskrift på salat fra grisør
ingredienser:
- gris øre - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- sukker - klype;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Svine øre vaskes, rengjøres med en kniv og gjennomvåt i kaldt vann for natten. Om morgenen, igjen, grundig min, hell rent vann og sett til å lage mat i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil øret myke godt. Ta forsiktig den ut av pannen og la den avkjøles. Deretter rist kjøttet med halm. Hell i en gryte solsikkeoljen med eddik og kok opp. Vi gni gulrøtter på terok i koreansk stil, kaste dem inn i den tilberedte marinade , legg til grisens øre, bland og sot sprinkle med krydder. Vi bringer alt til koking, vi sveiser minutter 2, og så fjerner vi fra brannen. La parabolen kjøle seg helt, ta ut innholdet av pannen med støy og server en klar salat med svinør på bordet!
Kinesisk salat av svinør
ingredienser:
- svinør - 4 stk.
- vann - 4 elementer;
- eple cider eddik - 4 ss. skjeer;
- soya saus - 7 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- ingefær - 1 stykke;
- kanel - 1 pinne;
- anis - 2 stjerner;
- koriander - å smake.
forberedelse
Ører behandles godt, rengjøres og vaskes under rennende vann. Legg deretter dem i en gryte, legg til renset ingefær, hell eddik, soyasaus, hell sukker, kast kanel og anis. Fyll kjøttet med vann, kok opp, reduser flammen og lag i 5-6 timer. Nå fjern dem forsiktig fra buljongen, press og skinn i tynne strimler. Koriander vasket og gned i stykker for hånd. Ører helle litt kjøttkraft, dekorere korianderen og server den til bordet.
Salat av røkt svinør
ingredienser:
- røkt svin øre - 1 stk.
- egg - 3 stykker;
- grønne erter - 0,5 banker;
- pære - 1 stk;
- majones - for å smake;
- krydder.
forberedelse
Røkt ører strimlet tynne strøer. Egg kokes, rengjør og hakk striper. Pæren blir renset, knust, doused med kokende vann og la i 10 minutter. Erter filtreres og tilsett alle ingrediensene til salatskålen. Sesong majones, krydder, rør, gi salat fra en røkt gris øre, bryg i ca 5 minutter og legg ut på platene.
Salat av svinør med agurk
ingredienser:
- gris øre - 1 stk;
- friske agurker - 3 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- sesam - 1 teskje;
- eddikris - 1 ss. skje;
- sesamolje - 2 ss. skjeer;
- krydder og krydder;
- soya saus - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Kokte ører kuttes i striper, agurker skinner mer fint og pepper finhakket. Bland alt, tilsett eddik, hakket hvitløk og soyasaus . Før servering blir salat fra grisens øre sprinklet med sesamfrø.