Lett å forberede, nyttig, næringsrik og smakfull tallerken med stekt aubergine med tomater passer perfekt til bordet ditt hele året. Strukturen av disse grønnsakene er slik at under oppvaskmaskinen viser seg å være veldig saftig og aromatisk, som kan konsumeres både i varm og kald form. Stewed auberginer med tomater perfekt kombinere med hverandre og skape en uavhengig, næringsrik og smakfull tallerken, samt utfylle smaken av kjøtt, fisk, sopp og til og med poteter.
For å oppnå flere smaksegenskaper, kan eggplant og tomat stewes ved å legge til andre grønnsaker, for eksempel courgette, og tilstedeværelsen av hvitløk vil gjøre parabolen mer smakfull.
Hvordan å stew aubergineplanter med tomater, forteller vi videre.
Stewed eggplants med courgetter, tomater og hvitløk
ingredienser:
- Aubergine middels størrelse - 2 stk.
- Courgette middels størrelse - 1 stk.
- mellomstore tomater - 3 stk.
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- løk - 200 g;
- gulrøtter - 100 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- svart ferskjord pepper;
- salt;
- basilikum og persille.
forberedelse
Skalte løk kuttes i terninger og stek i vegetabilsk olje i fem minutter. Deretter tilsettes skrællede og skiver gulrøtter, og etter fem minutter krydret tomater og bulgarsk pepper. Separat stek ferske aubergine og deretter courgette og legg til resten av grønnsakene, stuv i fem minutter, kast hakket hvitløk, hakkede greener og fjern fra varmen.
Stewed auberginer med tomater og sopp i en multivark
ingredienser:
- auberginer - 650 g;
- mushrooms - 350 g;
- tomater - 250 g;
- Bulgarsk pepper - 100 g;
- løk - 200 g;
- gulrøtter - 150 g;
- vegetabilsk olje - 75 ml;
- blanding av bakte peppers;
- salt;
- friske greener .
forberedelse
I skålen til multivarka med vegetabilsk oljefryt i "Baking" eller "Frying" -modus, hakkede løkringer til gjennomsiktig, legg deretter gulrøtter og stek i ytterligere ti minutter. Nå legger vi bulgarsk pepper, små mushrooms hele, og store kutt i flere stykker, kutt i store terninger av aubergine og tomatskiver. Deretter blander grønnsaker, salt, pepper forsiktig og kok i "Quenching" -modus i tretti minutter.
Når du serverer, dryss med hakkede urter.