Gresskar krem er bare en universell og fabelaktig velsmakende tallerken som serveres som en fin og delikat dessert med varm te eller fruktjuicer. Og også de kan smøre enhver kjekskake , og du får en fantastisk og original kake. La oss vurdere noen enkle oppskrifter for å lage gresskar krem.
Oppskrift på gresskar krem - brulee
ingredienser:
- eggeplommer - 7 stykker;
- bakken kanel - klype;
- bakken muskatnøkkelen;
- kokt vann - 1 l;
- krem 30% - 1 vare;
- skummet melk - 0,5 varer;
- lønnesirup - 0,5 elementer;
- Gresskarpuré - 100 g.
forberedelse
Før du lager en gresskarkrem, slå på ovnen og oppvarm den til 150 grader. I bakefatet setter vi 6 små potter med et volum på 150 ml. I en separat gryte koker vannet. Bland i eggeskum, muskat og kanel i en stor bolle. Neste, ta en pott, hell krem, visp dem godt, legg til melk, lønnesirup og legg ut gresskarpuré . Vi legger massen på en svak brann og bringer den til koking. Gradvis introdusere eggblandingen og slå visp.
Hell den resulterende fløten gjennom osteklokken i en stor kopp, og spred den deretter over pottene. Hell inn i form av kokende vann, sender vi det til ovnen og bake til kniven satt i midten av kremet ikke kommer ut tørr. Dette vil ta ca. 35-40 minutter. Så setter vi gryter på bordet og la dem kjøle seg helt. Deretter er den ferdige desserten dekket og avkjølt i kjøleskapet i 2 timer. Vi serverer gresskar-brulee med pisket og litt søtet krem.
Gresskar krem med kjeks
ingredienser:
- melkefettfri - 1,5 stk.
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- eggeplomme - 2 stykker;
- kondensert melk - 400 ml;
- vanillin - klype;
- Jordnøtt muskat, bakken ingefær - å smake;
- salt - en klype;
- hermetisert gresskar - 1 vare;
- rømme - 250 ml;
- shortbread cookie - 200 g.
forberedelse
For å lage en gresskar krem, hell et glass melk i en gryte, hell sukker, sett på middels varme og kok opp, men ikke koke. Etter det, fjern oppvasken fra brannen og la den avkjøles. Eggeplommer bryter inn i en stor bolle, og med jevn pisking gradvis helles i en varm melkeblanding. Bland alt og hell massen tilbake i pannen og koker over middels varme i 4 minutter, omrør hele tiden.
Den ferdige fløten filtreres gjennom en sil. Resterende melk er kombinert i en separat beholder med kondensert melk, vanillin, muskat og ingefær. Rør grundig, legg til det knuste hermetiserte gresskaret og hell søl i vannet i massen. Overfør gresskar desserten i en plastbeholder og sett den i fryseren. Når kremet er litt hardt, bland det med stykker brutte kaker og legg det i 1 time i kjøleskapet.
Kremet gresskar krem
ingredienser:
- gresskar - 500 g;
- gelatin - 1 teskje;
- kyllingegg - 2 stk.
- Vanillin - å smake;
- krem 25% - 200 ml.
forberedelse
Skalet gresskar skåret i terninger, eller gnidd med lange skiver og gryte i en gryte uten vann. Forsuget i vann og hovent gelatin brygger vi i 1 ss varm krem. Yolks vi grinder separat med sukker, legger vi til gelatin, vi legger en klemme vanillin og et stuet gresskar. Krem ordentlig slå med egg hvitt og gradvis kombinere med forberedt masse. Deretter legger du desserten i moldene, smøres med vegetabilsk olje, og fjern kjølingen i kjøleskapet. Vi serverer gresskar krem med frukt eller bær saus og juice.