Vi tilbyr varianter av forberedelse av deilige boller fra gjærdeig med sukker. Når vi legger til kaker eller epler til kaker, får vi en ny smak av den ferdige desserten, som sikkert vil tilfredsstille deg og din familie med en utmerket smak.
Boller laget av gjærdeig med sukker og kanel - oppskrift
ingredienser:
- helmelk - 510 ml;
- smør - 1/2 standard pakke;
- granulert sukker - 1 glass;
- ferskpresset gjær - 45 g;
- kyllingegg - 3 stk;
- Vaniljesukker eller vanillin;
- hvetemel;
- salt - en klype;
- brunt sukker;
- bakken kanel.
forberedelse
Forberedelse av deigen for boller begynner med aktivering av gjær. Bland dem med et halvt glass lunken melk, oppløs også en blanding av en halv spiseskje sukker og siktet mel og legg massen i varmen i femten eller tjue minutter.
Etter en stund, oppvarm resten av melken, oppløs den i et annet halvt glass sukker, en klype salt og vaniljesukker eller vanillin, legg til litt bankede egg og bland den resulterende massen med ugjennomsiktig. Nå presenterer vi smeltet kremsmør og heller i små porsjoner mel, gjør en knead. Først arbeider vi med en skje og slutter med våre hender, og oppnår likhet og jevnhet. Den endelige tekstur av testen skal være myk og litt klebrig. Gi nå tid til bevis og tilnærming, dekker det med et håndkle og legger beholderen med det i varme.
Etter det deler vi melkomaet, etter å ha knust det, i to like deler og snu hver med en rullestift inn i et tynt rektangulært lag, og sprinkler dem for å gjøre det mulig å rulle med mel. Brunt sukker blandet med kanel og pritrushivayem fikk en søt blanding av lag rundt omkretsen. Brett dem med ruller og kutt dem i stykker med en tykkelse på ca fem centimeter. Vi beskytter hver bunn og legger den på den oljede sømmen med en søm ned. La boller i førti til femti minutter i varmen for aldring, og legg deretter ovnen i ca tjue minutter, forvarmet den til 185 grader. For å få en ruddy, vakker skorpe, kan du smøre overflaten av kjeks med pisket eggeplomme blandet med en teskje vann og en klype vanilje.
Boller "Rosochki" med sukker og epler fra puff gjærdeig - oppskrift
ingredienser:
- puffdeig - 520 g;
- granulert sukker - 150 g;
- renset vann - 300 ml;
- epler - 4 stk;
- pulverisert sukker .
forberedelse
Veldig effektive og deilige boller kan tilberedes fra en klar puff gjærdeig. For å gjøre dette, får vi det til å fryse og forberede ordentlig epler. Skjær den vasket frukten i halvparten, fjern kjernen og skinker tynne skiver. Nå helles vi litt vann i en gryte, oppløs sukker i den, kok den, kok de tilberedte epleskiver i liten kokende sirup og la den koke i to minutter. La dem drenne på colander fra restene av væsken og
Klar boller "Rosochki" pritrushivaem etter avkjøling med pulverisert sukker og serveres ved bordet.