Noen ganger er noe konfekt som vises i butikkvinduer, ganske enkelt fantastisk med sin skjønnhet og unikhet. Og selv uten et diplom på en konditor, vil du også gjerne lage slike mirakler i form av forskjellige ornamenter. Nå, vi tilbyr deg å føle deg selv i denne virksomheten og å engasjere seg i konditorivirksomhet. Du kan kanskje ikke vite ordet, men det er bare en søt proteinglass som brukes til å lage blonder eller mønstre som senere er utsmykket med forskjellige kaker og muffins. Også, å lage aysing mer flytende, kan du dekorere dem med bakverk, for eksempel kaker eller pepperkake, i form av helling. La oss fortelle deg hvordan du skal lage mat hjemme så bra, og du vil overraske alle med mesterverket ditt.
Oppskriften på pepperkake
ingredienser:
- Egghvite av kyllingegjer - 1 stk.
- klar pulverisert sukker - 240 g;
- sitronsyre - en klemme;
- tørrfargefarging - hvis ønskelig.
forberedelse
Egghvite, hentet fra et friskt kyllingegg, delt med en håndfull visp. Vær oppmerksom på at vi ikke bruker en mikser, siden vi ikke trenger en luftig, frodig masse. Deretter helles vi sukkerpulveret til proteinet, som vi sikter på forhånd og visser alt litt, til en hvit farge er oppnådd. For at aysing skal være sterkere og lettere å jobbe med, legger vi til sitronsyre på slutten av matlagingen, og hvis du vil endre fargen, så legg inn fargen umiddelbart. Arbeid corolla, en annen 30-40 sekunder og aysing vil være klar. Vi legger den i en klespose med en dyse № 2 i form av et jevnt hull og vi vil bli forlovet i dekorasjonen av den kjølte pepperkake. Vi sirkler aysing rundt konturene sine, og i midten kan du dekorere bakverk i henhold til fantasien din. For å bare fylle pepperkaket med en aysing, bør mengden pulver reduseres ved tilberedning.
Oppskriften på en kake for en kake
ingredienser:
- egg hvitt - 2 stk.
- sitronsaft - 1 teskje;
- pulverisert sukker - 500 g;
- matfarger - 2 stk. (2 g hver).
forberedelse
Selve forberedelsen av aising vil ikke ta mye tid, lengre er kongealing av blonder ornamenter laget av det.
Protein, godt pause med en gaffel, tilsett det ferdige og siktede pulver laget av sukker. Visp alt
Den forberedte malen på tegningen er plassert i en vanlig fil, som er litt smurt med naturlig olivenolje. Å gjøre et maleri etter mønster, det er bedre å starte fra ytre kanten av bildet, og etter å ha fylt midten. Vi lar alt tørke til morgenen. Deretter adskiller forsiktig aysingen fra filen og dekorerer kaken med den.