Dessert av pærer

Vi tar oppmerksom på noen originale oppskrifter for å lage desserter fra pærer, som vil ta et ærefullt sted i kokboken din.

Dessert av pære i vin

ingredienser:

• oransje - 1 stk;
• rød tørrvin - 500 ml;
• negler - 8 stk.
• fersk pære - 10 stk.
• sitron - 1 stk;
• honning - 100 ml;
• valnøtter - 100 g;
• pulverisert sukker - 50 g;
• krem - 200 ml;
• mascarponeost - 150 g.

forberedelse

I en kasserolle helles vinen, tilsett krydder, appelsinskall, sitron, skiver inn i huden og honning etter smak. Vi legger oppvasken på sakte brann, varme, men ikke koke. Ta deretter av fra platen, dekk pannen med et lokk og la stå. Pærer skrelles av huden, forlater bare haler, klipper bunnene for å gi fruktstabilitet. Slip dem forsiktig i en kasserolle med sirup, sett på en treg brann, lukk lokket og skru pærene med jevne mellomrom, slik at de er helt impregnert med vin. La for å smake i ca 20-25 minutter. I mellomtiden la oss forberede fyllingen: rist sukker med pisket krem ​​og legg ost på ost. Klarpærer forsiktig ta ut, avkjøle og fjern kjernen. Vin med krydder kokes til tykk, tilsett litt cognac og filter. Vi fyller midten av pæren med kremaktig ostemasse, pynt den med krem, hell sausen og dryss med nøtter. Det er alt, den opprinnelige desserten av pærer i sirup, klar!

Pære og hytteost dessert

ingredienser:

• pære - 2 stk;
• hytteost - 100 g;
• rømme - 1 ss. skje;
• honning væske - 1 ts;
• sitronsaft - 1 teskje;
• nøtter - en håndfull;
• bakken kanel - klype.

forberedelse

Klipp pærene i halv og forsiktig, ved hjelp av en teskje, trekk ut pulpen med frø. Dermed skal i hver halvdel være et lite spor. Stryk deretter frukten med sitronsaft og dryss med kanel. I en bolle blander du kyllingost med rømme, legger honning og kaster hakkede nøtter. Fylt fylling fylle sporet i pærene, pakk hver halvdel av folien, spred på en bakervare og bake i 25 minutter i ovnen til pærene er myke.

Dessert fra pærer i en multivark

ingredienser:

For testen:

• mel - 350 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 80 g;
• smør - 100 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• vanillin.

Til fylling:

• pære - 3 stykker;
• eple - 2 stk;
• rømme - 400 ml;
• egg - 1 stk;
• sukker - 80 g;
• mel - 1 ss. skje;
• stivelse - 1 ss. skjeen.

forberedelse

Forberede deigsmørsmørten på forhånd fra kjøleskapet og la det ligge en stund ved romtemperatur. Når det blir mykt, sprer vi det i en bolle, bryter egget her, tilsett sukker og bland det. Tilsett siktet mel, bakepulver og vanillin gradvis. Bland godt alle ingrediensene og bland myk deig. Fest den deretter i en matfilm og fjern minutter for 30 i kjøleskapet. I denne tiden vil vi forberede fyllingen for deg med kaken: vi vasker frukten, tørker den, fjern den Vi kutter huden og fjern frøkapslene. Skar deretter eplene og pærene i små skiver og dryss med sukker. Vi sprer bollen av multivarkoljen, sprer deigen og fordeler den forsiktig på bunnen og danner sidene. Nå fyll alle fruktstykkene og sett formen til side. Egget er slått med sukker, vi setter rømme, vi hælder stivelse og mel. Bland godt blandingen og fyll denne blandingen med vår frukt. Lukk multivar med lokket og lag kaken i 80 minutter i "Baking" -modus. Etter lydsignalet må du forsiktig fjerne den ferdige desserten fra epler og pærer med en beholderstøvler og servere den til bordet.