Kake dekorasjonskrem - de beste alternativene for å dekorere desserter

En krem ​​til å dekorere en kake, tilberedt med de nødvendige regler og anbefalinger, vil gjøre en hjemmelaget dessert et effektivt og verdig tillegg til en høytidelig fest. Med hjelpen kan du ikke bare dekorere delikatessen vakkert, men også maskere feilene som ble dannet under bakeprosessen.

Hvordan lage en krem ​​til kakedekorasjon?

For å lage en fast krem ​​for å dekorere en kake, er det viktig å følge en god oppskrift og kjenne noen av finessene av teknologi. Nesten alle typer fylling kan bli tykkere og brukes til å dekorere kaker.

1. Syrekrem eller ostemasse krem ​​for å dekorere kaken godt holder formen, hvis du legger til sammensetningen et spesielt fortykningspulver. Roser fra det vil være vanskelig å lage, men minimal, vakker design er veldig mulig.
2. Proteinkrem er den mest krevende under forberedelse, derfor er det nødvendig å ta hensyn til alle anbefalinger. Han er den mest sårbare i å skape alle slags figurer.
3. Kremost er alltid tykk og tett, men ikke alle er tilgjengelige for Philadelphia og Mascarpone. Du kan bruke kremost som du finner i butikken.
4. Oppskriften på en vellykket krem ​​for å dekorere en kake kan faktisk opprettes på noe grunnlag, legge til en god olje til sammensetningen, fortykket med gelatin eller et spesielt pulver.

Protein vaniljesaus for kakedekorasjon

Wet meringue er en ideell proteinkrem for å dekorere en kake. Det er nødvendig å ta ansvar for tilberedning av ingredienser. Separat proteinene, sørg for at partikkene i eggeplomme eller skall ikke treffer totalmassen. Pisk kremet, hell pulveret gradvis, og søtningsmiddel anbefales å bruke den kjøpte, ikke smadre det selv.

ingredienser:

• proteiner - 5 stk.
• pulver - 400 g;
• sitronsaft - 1 ts.

forberedelse

1. Proteiner bruker romtemperatur. Begynn å piske, hælde pulver.
2. Sett i et vannbad, vent til pulveret er oppløst, ikke stopp pisking.
3. Fortsett bevegelsen av enheten, fjern fra varme, hell lemon juice og visp til vedvarende glatte topper.
4. Bruk straks denne krem ​​til å dekorere kaken.

Krem til kakedekorasjon

Den klassiske oppskriften på oljekake for å dekorere kaken er veldig enkel å forberede, krever ikke komplekse ingredienser og holder perfekt form. Fra det er alle slags figurer gode, det er viktig å bruke det veldig kjølt. Den ferdige kremet skal vise seg storslått, lett, glatt og skinnende.

ingredienser:

• olje 82,5% - 400 g;
• pulver - 2 elementer;
• melk - ½ ss.

forberedelse

1. Mild smør slå med sukker til massens lettehet ved lav hastighet på blanderen.
2. Øk hastigheten på å helle melken.
3. Kjølig før bruk.

Charlotte krem ​​til kake dekorasjon

Denne oppskriften på en krem ​​til kakedekorasjon med en klespose vil passe. Charlotte, i den klassiske versjonen, er ikke veldig tett, heller tvert imot - lys, mild, fordi blomster og andre figurer fra det vil være vanskelig å gjøre. For å tykke kremet, brygg litt mer og legg til mer smør. Dekorer desserter med kjølt krem.

ingredienser:

• eggeplommer - 5 stk;
• pulver - 200 g;
• melk - 150 ml;
• olje 82,5% - 250 g.

forberedelse

1. Bring melk og sukker til koking.
2. Gni ølene, en tynn dråpe inn i den varme melk, pisk blandemassen. På en minimal varme, ta en nærkoking.
3. Kjøl kremet til romtemperatur.
4. Visk forsiktig det myke smøret opp til en hvit, frodig masse.
5. Hell gradvis avkjølt melkebase i oljen, fortsett blandingen av blanderen.
6. Den charlotte krem for å dekorere kaken skal være glatt, skinnende og luftig.

Sjokoladekrem til kakedekorasjon

Denne oppskriften på kakedekorasjon er mer som tett glasur eller ganache. I kjøleprosessen blir den tykk og tett. Når du gjør det, må du vurdere, jo mer chokoladekakao bønner, desto bedre og raskere blir kremet tykkere. Kremen krever mest fett 33-35% eller spesielt konfekt.

ingredienser:

• mørk sjokolade - 200 g;
• kremsaker - 120 ml;
• pulver - 70 g.

forberedelse

1. I kasserollen varme krem ​​med pulver, ikke koke.
2. Kast væskemassen av brutt sjokolade, bland godt til skivene oppløses.
3. Sjokoladekrem til å dekorere kaken blir brukt kjølt.

Kremet krem ​​for kakedekorasjon

For å unngå komplikasjoner og forberede en perfekt krem av krem ​​for å dekorere en kake, bruk konditorkrem eller grønnsak. De rist, ikke eksfolierer, gir lett til farging og aromatisering. Til massen kom ikke ut for sukkerholdig, du kan legge til en liten klype sitronsyre, den balanserer smaken godt.

ingredienser:

• krem 33-35% - 400 ml;
• pulver - 150 g;
• sitronsyre er en liten klemme.

forberedelse

1. Kjølt krem ​​visp til en frodig masse, hellende pulver og sitronade.
2. Ved maksimal hastighet, visp til tette topper.
3. Bruk denne fløten til å dekorere kaken umiddelbart.

Creme ostekake for kake dekorasjon

En tett og glatt mascarpone krem for å dekorere kake har lenge etablert seg i utformingen av kjeks-desserter. Han gjennomsyrer dårlig kaker, men med design av hjemme delikatesser vil klare seg godt. Dens smak er ikke i det hele tatt sukkerholdig, konsistensen er alltid jevn, det er lett å farge.

ingredienser:

• krem 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• pulver - 50 g.

forberedelse

1. Kjølt krem ​​er slått til toppene.
2. Hell pulveret.
3. Fortsetter kursen av koronaler, introduserer de mascarpone.
4. Smør og søk kremost for å dekorere kaken umiddelbart.

Curd krem ​​for kake dekorasjon

Den mest hvite krem ​​for å dekorere en kake er ostemasse. Det kommer ut tett, holder formen godt, men for forberedelsen trenger du en jevn, jevn ostemasse uten korn. Anbefal ikke bruk av krystallinsk sukker, det smelter under piskingsprosessen og massen blir mindre tett. Bruk kjøpt pulverisert sukker, det blir ofte tilsatt stivelse, det vil ha en gunstig effekt på kvaliteten på den ferdige fløten.

ingredienser:

• ostemasse - 500 g;
• pulver - 150 g;
• olje 82,5% - 150 g.

forberedelse

1. Olje visp til hvit, pouring pulver.
2. Skriv inn ostemasse massen, visp til luftig.
3. Bruk kremet helt kjølt.

Marshmallow krem ​​for kake dekorasjon

Den ideelle tykk krem ​​til kakedekorasjon er zephyr. Det er ikke vanskelig å forberede det, og hvis du trenger å lage et lettelsesmønster på et konfektprodukt - dette er den beste oppskriften. Han er i stand til å forvandle selv den mest beskjedne desserten, som utfyller delikatessen med et originalt utseende og deilig smak. For produksjonen vil to ingredienser - marshmallow og smør - være tilstrekkelig.

ingredienser:

• marshmallow - 10 halvdeler;
• olje 82,5% - 150 g.

forberedelse

1. Smelt marshmallow i et vannbad og i en mikrobølgeovn.
2. Slå marshmallow ved å legge til olje.
3. Krem fryser umiddelbart!

Hvordan dekorere kake med krem?

Bevæpnet med en god og egnet oppskrift, dekorere kaker med krem ​​hjemme vil ikke virke slik en umulig oppgave. Du kan også lage dessert uten spesialutstyr.

1. Proteinkremet holder formen godt, for fra dette er de vakreste figurene vellykkede. Etter å ha gått gjennom en spesiell fakkel på overflaten av kaken, får du en utmerket innredning i form av karamellmeringue.
2. For å dekorere kaken med olje krem, trenger du en klespose eller sprøyte. Alle slags spatler vil bidra til å effektivt dekorere sidene av kaken.
3. Cream Cheese er ideell for å dekorere barberte kaker. Det ser spesielt godt ut med sjokolade og røde kjeks.
4. Charlotte krem ​​er egnet til dekorasjon av enkle farger og dekorere kakens sider.
5. Dekorer kaken med sjokoladekrem, du kan påføre en tykk krem ​​eller ganache, som brukes til jevnt belegg av overflaten eller dannelsen av striper.
6. Tykk ostemasse krem ​​holder formen perfekt og passer både for mellomlagerkaker og for effektiv dekorering av dessert.
7. Zephyric cream er forberedt enklere enn noe annet, mens det holder formen perfekt og fryser umiddelbart. Ved å bruke forskjellige dyser til en klespose, er det mulig å dekorere et hjemmelaget produkt uvanlig.