Iskrem pålegg

Ingen hevder at iskrem er deilig og i seg selv, men ikke glem om en rekke toppings, takket være den vanlige plombiren kan bli omgjort til et dusin forskjellige typer iskrem. Det handler om oppskrifter av pålegg for is og vil bli diskutert nedenfor.

Kaffesirup for is - oppskrift

Hvem sa at iskrem bare kan serveres om sommeren? Denne klassiske kaffesirupen er ganske enkelt fylt med høstens smak: gresskar, kanel, nellik - alt dette vil være det beste tillegget til din favoritt kaldt dessert.

ingredienser:

• vann 175 ml;
• sukker - 85 g;
• gresskarpuré - 65 g;
• Jord kanel - 1 3/4 ts.
• bakken ingefær - 1/2 ts;
• Ground Muscat, fedd - 1/8 ts.
• ekstrakt av vanilje - 1/2 ts.

forberedelse

Sett en kasserolle på brannen med sukker, vann og gresskarpuré. Når massen koke, hell alle krydder fra listen og raskt reduser varmen. Kok sirupen i et par minutter og hell over iskrem over en varm eller forkjølt.

Sjokolade iskrem sirup - oppskrift

Iskrem med sjokoladefylling er en ubestridelig klassiker med mange variasjoner. Hvis du vil lage is i et sjokolade skall, fyll det bare med smeltet sjokolade, men bruk en oppskrift for en sirup som forblir flytende etter kontakt med iskrem.

ingredienser:

• kakao - 1 element;
• sukker - 165 g;
• vann 235 ml;
• en klype salt.

forberedelse

Kombiner sukkeret og kakao sammen, legg til en klype salt for å skygge søtmen. Etter blanding av de tørre komponentene, hell dem med vann, sørg for at det ikke dannes klumper. La sirupen stå i brannen i ca. 5 minutter med konstant omrøring. I løpet av denne tiden vil blandingen reduseres i volum og bli tykkere. Sirupen vil dessuten tykes etter fullstendig avkjøling.

Iskrem pålegg - oppskrift

Sammen med sjokolade er ikke mindre populært nyter og karamell topping. Den passer også til innredningen av andre favoritt desserter.

ingredienser:

• sukker - 175 g;
• krem til pisking - 115 ml;
• mais sirup - 55 ml;
• smør - 35 g.

forberedelse

Kombiner alle ingrediensene sammen i en gryte og sett på middels varme. Når blandingen blir kokt, fjern den umiddelbart fra varmen og la den avkjøle i ca. 10 minutter før bruk.

Ved kraftig avkjøling kan karamell litt herdes, derfor er det bedre å forvarme det i en mikrobølgeovn for enkelhets skyld.