Karamelloppskrift

Vet ikke hva jeg skal lage søtt for te? Candy, kaker, kaker er allerede litt kjedelig, og du vil ha noe spesielt? Vi tilbyr deg flere oppskrifter for hjemmelaget karamell. Det viser seg utrolig deilig og duftende, se for deg selv!

Oppskrift på hjemmelaget karamell

ingredienser:

• granulert sukker - 200 g;
• melk - 100 ml;
• smør - 50 g;
• Vanillin - å smake.

forberedelse

Hvordan lage karamell fra sukker? Så hell sanden i en stekepanne med en tykk bunn og varm den over middels varme. Etter at sukkeret begynner å smelte, bland det grundig slik at det ikke brenner. Deretter fjerner vi servantene fra brannen og gradvis, omrør, hell i varm melk. Vi gjør dette veldig nøye, for ikke å bli brent, da karamell blir sterkt sprutet og skummet. Nå sender vi igjen sautépannen til brannen og kok massen til karamelen er helt oppløst. Deretter kaster vanillin, fjern ferdig karamell fra brannen og legg et smør. Vi blander alt til en homogen tilstand og dispenser karamell fra sukker til former av enhver størrelse. Hvis du vil ha en delikatesse å holde seg frossen, fjerner vi den i et par timer i kjøleskapet, og da nyter vi den fantastiske melkesmakten av dessert.

Oppskrift på saltet karamell

ingredienser:

• Smør - 3 ss. skjeer;
• krem 33% - 85 ml;
• sukker - 160 g;
• havsalt - 0,5 ts.

forberedelse

I non-stick kokekar smelter på ikke høyt varmesukker. Deretter fjernes gelen fra brannen og tilsett oljen ved romtemperatur. Rør alt til fullstendig forening, og hell forsiktig i het krem. Lett slå alt med raske bevegelser og kast litt havsalt. Vi holder blandingen på brannrøringen i ytterligere 3 minutter, slik at korn og klumper løses helt. Varm saltet karamell gjør væske og brønn avløp fra skjeen, og når den avkjøles, blir den tykkere. Vi lagrer den ferdige delikatessen i en lukket krukke i flere dager.

Stekt bananer i karamell

ingredienser:

• bananer - 2 stk;
• vannfiltrert - 3 ss. skjeer;
• hvit sesam - 0,5 ss. skjeer;
• smør - 30 g;
• sukker - 5 ss. skjeer.

forberedelse

Bananer er skrelt, kutt over, og deretter inn i 3 like deler. I stekeovnen heller du sukker, hell filtrert vann og smør litt smør. Vi legger oppvasken på middels brann, og vi begynner å forberede karamell under omrøring. Ca. 9 minutter senere vil delikatessen oppnå ønsket farge og konsistens. I den ferdige karamellen legger du øyeblikkelig biter av bananer og holder parabolen i brann i 2 minutter. Deretter fjerner vi stekepannen fra brannen og serverer bananer i karamell til bordet og sprinkler med hvit sesam.

Karamell på en pinne

ingredienser:

• granulert sukker - 3 ss. skjeer;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.

forberedelse

Suksesand helles i gryten og varme på en svak brann, rør, til den smelter. Så forsiktig Hell lemon juice eller filtrert vann. Varm massen med konstant omrøring og kok den i 3 til 5 minutter, avhengig av hvilken karamell du vil ha som et resultat. Jo lenger det er tilberedt, desto mer pikant, rik og bitter smak av det brente sukkeret, vil du føle deg i den ferdige delikatessen. Varm karamell forsynt forsiktig på moldene, smurt med vegetabilsk olje. Deretter setter vi inn i hver spesiell pinne eller trespyd og forlater ved romtemperatur til karamellen fullstendig stivner. Klar hjemmelaget godteri blir nøye hentet fra formen, forsiktig trekker tappen. Det er alt, nyttig og deilig karamell godteri klar!