Oppskriften på glutenfritt brød til en brødmaker kan virke ganske uvanlig ved første øyekast, men det er ekstremt lett å lage denne parabolen. I tillegg er glutenfritt brød mye mer nyttig enn normalt, spesielt for personer med symptomer på cøliaki og lignende sykdommer.
Glutenfritt brød i brødmakeren
ingredienser:
- glutenfri blanding (rismel) - 500 g;
- gjær - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skje;
- Vannet er varmt - 420 ml;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 1 ss. skjeen.
forberedelse
For å forberede brød, som du senere vil spise, er det viktig å følge sekvensen for å legge til ingredienser. Først og fremst er det nødvendig å installere en spatel i enheten, og hell deretter vann, salt og olje inn i den. Deretter helles den glutenfrie blandingen eller rismelten forsiktig inn i bøtte, og dryss den deretter med tørr gjær og sukker.
Sett bøtta i brødmaskinen, sett inn en spesialmodus, eller "Sweet bread" -modusen (3 timer 20 minutter), skorpen er lett. Klar brød kan serveres både kaldt og straks fra ovnen, men det er viktig å huske at holdbarheten til glutenfritt produkt er mye mindre enn vanlig.
Hvis du ikke har en brødmaker, kan du lage glutenfritt brød i ovnen.
Glutenfritt brød i ovnen
ingredienser:
- gjær - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skje;
- vann 400 ml;
- glutenfri blanding - 500 g.
forberedelse
I oppvasken der du skal bake brød, hell vannet, sikt til glutenfri blanding med gjær, og til slutt legg til smør. Rør ingrediensene grundig og knead deigen. Deigen skal være litt tynn, men den bør ikke holde fast i hendene.
Send oppvasken med fremtidig brød i en forvarmet til 180-190 graders ovn og bake i 40 - 50 minutter. Før du serverer, la brødet avkjøles litt.
Hvis du bryr deg om kvaliteten på bakevarer, så prøv oppskrifter for nyttig helkornsbrød og klibrød .