Tradisjonell for vårt land, er den kondenserte melk den uforanderlige ingrediensen til de fleste søte rettene. I denne artikkelen vil vi dele med deg oppskrifter av ruller med kondensert melk, perfekt egnet for både kveldsdrikke og for et festlig bord.
Oppskriften kjeksrulle med kondensert melk
ingredienser:
For kjeks:
- egg - 3 stykker;
- selvreisende mel - 1 vare;
- sukker - 1 ss.
For krem:
- kondensert melk - 1 krukke;
- krem for pisking.
For impregnering:
- vann 100 ml;
- sukker - 100 g.
forberedelse
For å tilberede svampekaker er det først å slå egg med sukker til hvite topper danner. Vi siver melet og legger det forsiktig til eggblandingen. Den ferdige deigen spres jevnt på et bakeplate og legges i en forvarmet ovn i 180 minutter i 20 minutter. Varm kake forsiktig brettet inn i en rulle til den er fortsatt varm. La oss kjeks kjøle i denne posisjonen.
For krem, pisk kremet til tykt, så snart massen begynner å tykes, innføres det gradvis kondensert melk.
Korken forsynes forsiktig og gjennomvåt, jevnt gjennomvåt med krem og rullet tilbake. Hjemmelaget rulle med kondensert melk er dekorert med sjokolade eller pulverisert sukker og serveres til bordet.
Hvordan bake en bananrull med kondensert melk?
Fans av bananer kan legge til frukt som fylling av en rulle med kondensert melk. Denne parabolen vil ikke bare smake godt, men også se bra ut på kuttet.
ingredienser:
For kjeks:
- fordampet melk - 1/2 krukker;
- mel - et halvt århundre;
- egg - 1 stk;
- brus - 1 teskje;
- vegetabilsk olje.
For fyllstoff:
- fordampet melk - 1/2 krukker;
- banan - 1 stk;
- smør - 2 ss. skjeer;
- nøtter.
forberedelse
La oss begynne å lage mat med kjeks: Vi siver melet sammen med brus i en dyp skål, der vi sender egget og kondensert melk. Vi distribuerer den ferdige deigen på en smurt bakervare og bake 180 grader til den er klar.
Varm kaken med en krem og legg bananen i midten. Vi vikler rullen med et vått håndkle.
Sjokoladekjeks med kondensert melk
Chocolate kjeksrull ser luksuriøst ut på et festlig bord. Prøv oppskriften på nyttår eller jul og garanter - alle dine gjester vil bli hyggelig overrasket av dine kulinariske ferdigheter.
ingredienser:
- mørk sjokolade - 175 g;
- egg - 6 stk.
- sukker - 175 g;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- krem - 300 ml;
- fordampet melk;
- pulverisert sukker til dekorasjon.
forberedelse
Kvalitets mørk sjokolade er brutt i stykker og smeltet i et vannbad, omrørt konstant. Separat egghvittene fra yolks og visp den første til tilstanden med solide topper. Når det gjelder eggeplanter, må de slås med sukker i en separat beholder til massen blir fløte.
Nå er det på tide å kombinere alle ingrediensene: Begynn med sjokolade og yolks, handle raskt, ellers eggene vil curdle, deretter gå til bekkene. Sistnevnte legger vi inn i blandingen bokstavelig talt på en spiseskje, og prøver å holde all luften igjen
Krem grundig visp med tilsetning av kondensert melk som søtningsmiddel.
Så snart kaken er ferdig, smør den med krem, forlatt ved kantene på 2 cm ledig plass, som når det brettes litt, kaster det litt ut. For å gjøre rullen enklere å rulle, legg kaken på et fuktig håndkle. Den ferdige tallerkenen kan bare drysses med sukkerpulver og serveres til bordet.