Vi anbefaler å lage enkle og rimelige oppskrifter av gjærdeig til paier. For deg nedenfor presenteres en sikrere og magre alternativer, noe som gir et fantastisk resultat. Produkter laget av en slik test er ikke verre enn fra en mer omfattende sammensetning og plagsomme grunnlag.
Hvordan lage lavendel gjærdeig til paier - oppskrift
ingredienser:
- helmelk - 220 ml;
- hvetemel, siktet - 420 g;
- kylling stort egg - 1 stk;
- krem margarin - 60 g;
- sandsukker - 40-90 g;
- levendepresset gjær - 25-30 g;
- vanlig salt - 1 liten klype.
forberedelse
Denne oppskriften på en gjærpai-test innebærer bruk av en liten mengde baking, så i dette tilfellet vil vi gjøre uten ugjennomsiktig. Til gjæren oppløst i sorokagradusnom gjær, tilsett egget, siktet mel og smeltet krem margarin blandet i en separat gryte med salt og sukker. Vi knir alt forsiktig i bollen først, og deretter minst syv minutter på bordet, til slutt å få en myk og plastisk, men absolutt ikke klebrig deig.
Vi legger den i en bolle eller et annet egnet fartøy og legger det på et varmt sted i minst to timer. I løpet av denne tiden, når vi knuter deigen og slår av litt, løfter og rammer et bord eller en bolle. Etter det, fra den ferdige modne deigen danner vi paier, fyller dem med ønsket fylling, la produktene skilles og bakt i ovnen.
En enkel oppskrift på magert deig fra gjærdeg
ingredienser:
- filtrert vann - 310 ml;
- hvetemel siktet - 820-950 g;
- levendepresset gjær - 50 g;
- vegetabilsk olje raffinerte - 185 ml;
- sand sukker - 110 g;
- vanlig salt - 10 g;
- sukker vanilje - 1 pose;
- noen magert fylling .
forberedelse
Lean deig til denne oppskriften er best forberedt på kvelden for bruk neste dag. I en stor beholder, med et volum på minst fem liter, blander frisk gjær med varmt vann, sukker, vaniljesukker og salt og la alle krystaller oppløses. Legg deretter vegetabilsk olje, nødvendigvis raffinert, og hell den siktede hvetemel. Vi knir deigen veldig forsiktig, noe som resulterer i en veldig myk og
Middag med deig satt om natten i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil massen stige godt og øke i volum.
Om morgenen vil vi lage en mager fylling, som kan være stewed kål, poteter med sopp eller syltetøy, bær, og også noen andre ikke rask fylling.
Fra deigullbullene på rundt fire centimeter i diameter, spred dem på en oljert overflate og la dem stå i femten minutter. Etter dette danner vi lean patties, legg dem på en bakervare og send dem til ovnen oppvarmet til 185 grader i femten minutter.