Det er mange muligheter for å lage gelé fra blåbær, hva kan vi si om komponentene sine. Selv syltetøy fra blåbær kan bli omgjort til gelé, men hvor vakkert zhelsiruetsya blåbærjuice eller hvor vakkert friske bær ser i et gjennomsiktig stykke lys dessert og kan ikke snakke.
Gelé fra blåbær med gelatin
ingredienser:
- blåbær - 250 g;
- vann - 200 ml;
- lønnesirup - 50-150 ml;
- gelatin - 5 blader.
forberedelse
Vi legger de vasket bærene i en gryte og hell et glass vann. Vi legger bærene til å lage mat på middels varme, dekker dekkene med et lokk, glatt inntil bilbæren bryter. Deretter bør den resulterende bæroppløsningen blandes med lønnesirup, hvorav mengden bestemmes bare av dine smakpreferanser. Omtrent en tredjedel av den oppnådde blanding vil tjene oss til å oppløse gelatinen. Bland deretter begge komponentene og bring løsningen til fremtidig gelé til et volum på 500 ml. Det gjenstår bare å helle løsningen i mugg og la avkjøles i kjøleskapet.
Hvis du vil lage gelé for vinteren fra blåbær, så koker basen i tillegg før det helles i sterile krukker og kast opp. Frosset, denne geleen blir perfekt kombinert med brødbrød og smør , og i selskap med friske bær og frukt, og i det hele tatt vil det være din favoritt blant morgenmåltider.
Hvordan lage gelé fra blåbær og melk?
ingredienser:
- melk - 235 ml;
- blåbær syltetøy - 150 g;
- sukker - 120 g;
- gelatin - 20 g;
- vann 100 ml;
- pistasjnøtter.
forberedelse
For bæredelen av vår dessert, bør syltetøy blandes med sukker og vann, og deretter kokes over middels varme. Den resulterende sirupen filtreres gjennom en sigte og vi fortynner det halvparten av gelatin.
Den andre halvdel av gelatin oppløses i varm melk og helles i former. Vi venter til melkgeléet dannes, og deretter helles blåbærgeløsningen over den. Vi forlater delikatessen til slutt frosset og servert, bestrøket med pistasjenøtter.
Oppskriften på kake-gelé fra blåbær
ingredienser:
- blåbær gelé - 85 g (3 sachets);
- kokende vann - 3 elementer;
- isvann - 3/4;
- bær av blåbær - 1 vare;
- vanilje yoghurt - 2 ss.
forberedelse
I et glass kokende vann fortynner vi en pakke blåbærgelé og kobler løsningen med kaldt vann. Hell geléet på bunnen av formen og la det forsiktig tykne i kjøleskapet. Bland gelé med friske bær, nivå og avkjøle til slutt.
I to briller med kokende vann skiller vi de resterende to posene med ferdig gelé. Vi venter til løsningen er helt avkjølt, og så blander vi den med yoghurt. Hell yoghurtblandingen over blåbærgelen med bær og send skjemaet tilbake til kjøleskapet. Når desserten er avkjølt helt, kan den fjernes fra formen.
Alkoholholdig gelé fra blåbær
Alkoholholdige "jelly-shots" er populære i dag på fester. Et par av disse delikatesser kan perfekt dekorere ikke bare bordet ditt, men stemningen din.
ingredienser:
- limonade - 2/3 elementer;
- brus (lime / sitron) - 2/3 elementer;
- gelatin - 84 g;
- vodka (kan være blåbær) - 2/3 av et århundre;
- Friske bær av blåbær - 15 stk.
forberedelse
Egentlig er forberedelsen av alkoholholdige geléskudd ikke mye forskjellig fra vanlige desserter. Vi knytter sammen brus og limonade, og hell den i geléløsningen. La pulveret svulme i 5 minutter, og løs opp det, oppvarming av citrusblandingen langsomt ved lav varme. Kjøl basen for gelé til varm, og kombiner den deretter med vodka. På dette stadiet kan du legge til matfarging.
På bunnen av silikonformene setter vi bær og fyller dem med geléløsning. Vi la oss avkjøles, vi trekker ut og spiser ... eller drikker vi fortsatt?