Vaffler - en slags tørr tynne kaker med et vakkert bølgebrytende inntrykk på overflaten. De er en av dine favoritt baby behandler. Wienske vafler skiller seg fra alle andre ved at de viser seg å være utrolig myke og frodige. Slike en utrolig aromatisk og deilig velsmakende dessert er perfekt til frokost eller snacks. La oss se på noen oppskrifter for utarbeidelse av wienske vafler i en vaffeljern .
Oppskrift på myke wienerplater med vanilje
ingredienser:
For testen:
- smør - 150 g;
- salt;
- sukker - 60 g;
- Vanilje - å smake;
- melk - 1,5 elementer;
- egg - 3 stykker;
- mel - 1 vare;
- bakepulver - klype.
For dekorasjon:
- melk sjokolade - 100 g;
- pulverisert sukker;
- mynte frisk.
forberedelse
Hell i sukkeret i en dyp skål, legg litt vanilje og smeltet på lav varmeolje. Deretter bryter vi eggene og blander forsiktig alle ingrediensene med en spesiell kjøkkenpisk.
Hell melken i bøtten, legg den på komfyren og varme den lett på en svak brann. Hell deretter den i oppvasken til resten av produktene, hell smør sjøt mel, bakepulver, rør og knead en homogen, ikke tett deig. Dekk det med et lokk og la stå i ca 30 minutter. I mellomtiden slår vi på det elektriske vaffeljernet i nettverket, oppvarmer det, smør det med olje, hell litt deig og bake produktet i ikke mer enn 5 minutter.
Ikke kast bort tiden forgjeves, ta en sjokoladekake, gni den på en melonrist og dryss den med dessert, spred ut over små tallerkener. Deretter dekorere parabolen med sukkerpulver, lønnesirup og friske mynteblader. Som en sovs kan du bruke aromatisk honning eller kondensert melk hvis ønskelig.
Klassisk oppskrift på wienske vafler
ingredienser:
- sukker - 100 g;
- mel - 350 g;
- melk - 1 vare;
- kremaktig olje - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- sitron - 0,5 stykker;
- valnøtter - til dekorasjon;
- bakepulver - 10 g.
For krem:
- egg - 1 stk;
- sukker - 125 g;
- Vanilje - å smake;
- kondensert melk - 0,5 glass
- smør - 100 g;
- melk - 1 ss.
forberedelse
Vi vil analysere en måte å forberede wienske vafler. Ta kjølt smør, kutt det i små biter og kombiner det i en bolle med sukker. Bland alt til krystallene løser seg opp, legg forsiktig eggede hvite hvitt og varm melk. Ta en annen bolle og hell den i siktet hvetemel med bakepulver. Flere ganger blander ingrediensene og presser ut sitronsaft i en tørr masse.
Hell deretter forsiktig den samme melkeblandingen og visp alle produktene med en blender. Til slutt skal du få en halvflytende, løs deig til wienske vafler. Hell deretter den i små porsjoner til en oppvarmet elektrisk wafer oppvaskmaskin og bake produktene i ca 5 minutter til klar. Før servering blir den ferdige dessert vannet med smeltet sjokolade,
Og hvis du har ekstra fritid, kan du lage en spesiell, mild krem. For å gjøre dette blir egget grundig slått med en mikser, hell sukker, legg vanilje og hell ut varm melk. Vi legger massen på en svært svak brann og kok til boblene vises på overflaten av fløten. Deretter avkjøles blandingen og smøres med hver vaffel, limer dem 2 stk hver. For å dekorere desserten bruker vi valnøtter: stek dem i en tørr stekeovn, og slip dem med en mørtel og dryss maten vår. Det er alt, de wienske vafler i den elektriske waferen er klare!