Gresskar er et lagerhus av vitaminer, som vi alle mangler om vinteren. Men ikke alle liker sin smak, men gresskaret passer ikke bare i grøt. Og hvis denne nyttige grønnsaken ennå ikke har blitt en favoritt på bordet ditt, vet du ikke hvordan du lager det ennå. Prøv oppskrifter med kake med gresskar. Det vil gi baking fluffiness og juiciness. Og ingen av dine husholdninger vil gjette hva du gjorde denne solfylte cupcake fra.
Cupcake med gresskar - oppskrift
ingredienser:
- gresskar - 500 g;
- vegetabilsk olje - 1 vare;
- sukker - 2 elementer;
- bakepulver - 3 teskjeer;
- mel - 3,5 elementer;
- egg - 4 stk;
- Jordnøtt muskatøy - 0,3 ts;
- bakkeklokke - 0,3 ts.
- malt pepper - 0,3 ts;
- Jord kanel - 0,5 ts.
- salt - 0,5 ts.
For glasur:
- melk - 2 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - 1 ss.
forberedelse
Gresskar skåret i terninger og bake i ovnen i 20 minutter, til det er mykt. Cool og bland med en blender i luftpuré. Egg med sukker slår inn i et sterkt skum, hell i vegetabilsk olje, legg til et gresskar, fortsett å blande. Gradvis introdusere siktet mel, krydder og bakepulver, salt.
Hell deigen i smurt form. Kaken stiger godt, så vi fyller skjemaet med ikke mer enn 2/3. Vi sender den til ovnen, oppvarmet til 200 grader, i timen. Vi sjekker beredskapen til et tannpir. Vi forlater kaken i ytterligere en halv time i av ovnen - gå.
For glasyr blander vi sukkerpulver med melk. Hvis du ikke liker for søt, skift melken med sitronsaft. Stryk med glasur den ferdige cupcake.
Gresskar kake i en multivariate - oppskrift
ingredienser:
- gresskar - 200 g;
- mel - 250 g;
- smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver - 2 ts.
For fondant:
- krem - 150 ml;
- smør - 100 g;
- sukker - 100g.
forberedelse
Vi gni det raske gresskaret på en fin riper og klemme ut 5 ss juice. Eggene slår opp med sukker, tilsett mykt smør, gresskar, siktet mel med bakepulver. Vi blander alt grundig.
Vi sprer deigen i form av en multivarka forsmurt med olje. Vi slår på "Baking" -modus i 50 minutter. Kontroller cupcakeen for beredskap med en tannpirker, skru den over på dampbokskurven og avkjøl den.
For fondant blander vi i en gryte gresskar juice med sukker, vi legger til smør og krem. Kok på lav varme, rør hele tiden, til tykk. La oss kjøle ned.
Vi sprer gresskarkake fra multivarka på en vakker tallerken, dekker den med en solrik søt og nyt den - med te eller melk.
Gresskar og sjokoladekake
ingredienser:
For sjokoladedeig:
- smør - 100 g;
- mel - 220 g;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- kakaopulver - 3 ss. skjeer;
- sukker - 200 g;
- brus - 1/4 ts.
For gresskardeig:
- gresskar - 200 g;
- egg - 2 stk;
- sitron - 1 stk;
- vegetabilsk olje (raffinert) - 3/4 elementer;
- salt - 1/4 ts.
- mel - 250 g;
- sukker - 120 g;
- bakepulver - 2 ts.
For fondant:
- kakaopulver - 3 ss. skjeer;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- Smør - 50 g.
forberedelse
For sjokoladedeig, slå det mykede smør med sukker. Vi presenterer ett egg, mens vi fortsetter å visp. Legg til rømme og vanilje ekstrakt (kan erstattes med vaniljesukker - 1 pakke), slå. Tilsett siktet mel, brus og bakepulver gradvis. Fortsett å knead deigen, hell kakaopulver.
Klipp gresskaret i stykker og kok i 15 minutter, deretter kult. Blend puree med en blender, tilsett egg, mykret smør, sukker og sitronskall. Fortsett å visp til glatt.
I formen, smurt med olje, skift, flere skjeer, begge deig. Litt bland med en tre spyd for å lage en tegning. Bake i omtrent en time i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Vi sjekker beredskapen til et tannpir. Vi forlater i den avslåtte ovnen i ytterligere en halv time.
Vi lagrer søtsaker. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene og oppvarm på lav varme til homogenitet. Vi hælder en kald cupcake og serverer den til bordet!