Det er et stort antall eventyr og nøyaktig samme antall kaker under samme navn. Et eventyr på våre oppskrifter er en klassisk kake "Red Velvet" med kremost, overfylt med tørket frukt, en cupcake på orientalsk måte og en mild kjeksrulle med luftkrem. Velg et eventyr etter din smak.
Kake "Winter Tale" - oppskrift
Atmosfæren av denne vinteren feiringen er i stand til å presentere denne fengende og overraskende deilig kake. Noen enkle dekorative elementer, og en ekte "Winter Tale" på skrivebordet ditt.
ingredienser:
For kjeks:
- egg - 3 stykker;
- vanillin;
- rød matfarge (gel) - 24 g;
- rømme - 242 g;
- vegetabilsk olje - 60 m;
- melk - 73 ml;
- mel - 254 g;
- sukker - 400 g;
- kakaopulver - 19 g;
- bakepulver - 15 g;
- Smør - 170 g.
For krem:
- smør - 226 g;
- kremost - 226 g;
- pulverisert sukker - 420 g.
forberedelse
Vi bringer temperaturen til ovnen til 180 ° C. Smør og dekk med pergament et par 20 cm form for baking. I en separat bolle, visp egg med vanillin, rømme, vegetabilsk olje, matfarging og melk.
Forbered en blanding av tørre ingredienser: kakao, bakepulver og mel. Legg tørre ingredienser i væskene og visp deigen til glatt. Smak gradvis smørstykkene til deigen, bland alt og bland det i et øyeblikk. Del deigen mellom to forberedte former og send den til ovnen i 35-40 minutter.
For krem, kobler vi det myke smøret med pulverisert sukker og legger til kremost.
Kjeks kjølig, dekk med krem og koble til. Rester av krem dekker desserten fra utsiden. Som dekorasjoner kan du lage juletrær og snøflak fra hvit sjokolade og plassere dem på toppen av kaken.
Musserende kake - oppskrift
ingredienser:
For kjeks:
- egg - 4 stk;
- sukker - 120 g;
- vann 60 ml;
- vanillin;
- mel - 140 g;
- bakepulver - 5 g;
- sjokolade - 60 g;
- klype salt.
For krem:
- sukker - 40 g;
- fettkrem - 240 ml;
- mandelflis - 30 g.
For glasur:
- smør - 40 g;
- sjokolade - 60 g;
- pulverisert sukker - 320 g;
- melk - 60 ml.
forberedelse
Før du lager en kake "Fairy Tale", olje og deksel med et pergamentbakeplate 40 ved 28 cm.
Egg slår i 3 minutter, tilsett sukker, ikke stopp pisking, vent på at blandingen blir luftig og krem. Tilsett smeltet sjokolade, vann og vanillin til eggene. Bland melet med bakepulver og salt, og bland deretter de tørre ingrediensene sammen med de flytende. Spred deigen på et bakeplate og bake i 10-13 minutter. Rull kjeksen i en rulle med et fuktig kjøkkenhåndkle og la det avkjøles helt.
Stek mandelene med sukker, kjøl og grind i en blender. Tilsett mutterkrummen til pisket krem. Fordel krem over det avkjølte kjekset og rull igjen. På denne måten er forberedelsen av kaken "Fairy Tale" over, den gjenstår bare for å dekke rullen utenfor med en blanding av slått med smeltet sjokoladesmör, sukker og melk.
Kake "Eastern Fairy Tale" hjemme
ingredienser:
- smør - 113 g;
- vegetabilsk olje - 80 ml;
- sukker - 120 g;
- bakepulver - 7 g;
- egg - 4 stk;
- mel - 240 g;
- appelsinjuice - 80 ml;
- Blanding av nøtter og tørket frukt - 8 ss.
forberedelse
Forvarm ovnen til 160 ° C. Dekk med smør og mel en form på 30 cm i diameter.
Vi slår mykt smør med grønnsak, tilsett sukker, bakepulver og salt. Gradvis introdusere egg, etterfulgt av mel, deretter appelsinjuice og til slutt en blanding av nøtter og tørket frukt. Vi sprer deigen i en mold og legg den på i 1 1/4 timer å bake.
Den ferdige kaken skal avkjøles, og så kan den helles med glasur eller bare fuktes med en blanding av honning og vann.