Dette er en enkel delikatesse, som er sikker på å tilfredsstille både barn og voksne. Cooking gelé er veldig enkelt, det viktigste er å fylle opp med favoritt sesongens eller frosne bær.
Hvordan lagrer bærgel med gelatin?
ingredienser:
- blanding av favorittferske bær - 475 g;
- gelatin - 65 g;
- vann - 1,7 l;
- sukker - 265 g.
forberedelse
Hell øyeblikkelig gelatin i en liten bolle og hell den i kaldt vann i 35 minutter. Gå for bær, ha blitt kvitt forskjellige søppel, hell i en kolander eller sil og skyll grundig. Deretter dekke bærene med kokende vann, dekk godt og press forsiktig ut saften.
Stryk bærkaken med kokende vann, kok og spenne igjen. Deretter tilsettes hovne gelatin.
Stryk bærboksene igjen på en komfyr, hell i gelatin og sukker, og rør kontinuerlig for å maksimere oppvarmingen, ikke koke. Vent til det er avkjølt, hell i den tidligere pressede juice, rør. Fordel geléet langs en steril beholder, lukk og dispensere inn i kulde. Etter 2 timer, senk krukken i varmt vann i noen sekunder, fjern det, tørk det tørt og oppbevar det i rommet.
Berry gelé med frossen gelatin gelatin - oppskrift
ingredienser:
- granulert sukker - 230 g;
- vann - 1 l;
- en blanding av favorittfrosne bær - 2 store håndfulle;
- Gelatinplater - 25 g.
forberedelse
Pass bærene gjennom en kjøttkvern og klem juiceet gjennom osteklæren. Bland det med sukker og la det stå i 15 minutter for å la sukker løses.
Gelatin må fylles med varmt vann. Når det er spredt, varme det på lav varme, ikke la en koke. Når gelatinen er knapt varm, legg den til bærjuice, rør og send til forkjølingen for å fryse.
Gelé fra bærpuré med gelatin
ingredienser:
- noen berryblanding - 295 g;
- vann - 265 ml;
- honningvæske - 45 g;
- gelatin - 3 blader.
forberedelse
Skyll godt de vasket bærene i en gryte og hell 250 ml vann. Legg bærene til å lage mat på middels varme, dekker beholderen med et lokk. Nå må klar berry-løsningen blandes med honning.
En tredjedel av bærblandingen er nødvendig for å oppløse gelatinen. Bland deretter begge deler av fremtiden gelé, bland godt sammen, slik at gelatineoppløsningen er jevnt fordelt. Ta nå denne massen til et volum på 500 ml. Hell den resulterende løsningen inn i favorittformene dine til desserten har størknet i kjøleskapet. Dette vil ta minst to timer.