Fantastisk duftende gresskar betraktes som en høstgrønn, selv om den er tilgjengelig nesten hele året på grunn av det utviklede jordbruket. Stykker av gyllen fostre kan gå til matlaging av mer kjente retter, som frokostblandinger og supper, og kan bake deg selv, i et krydderfirma som blir til en duftende garnering eller en egen tallerken.
Gresskar oppskrift skiver i ovnen
Et godt tillegg til porridge og desserter er en bakt gresskar med sukker og krydder. Sett en skje med en slik godbit på toppen av isen eller hell, legg til kaker og gryteretter.
ingredienser:
- et lite gresskar;
- olivenolje - 30 ml;
- honning - 15 ml;
- brunt sukker - 20 g;
- bakken kanel - 3 g;
- bakken ingefær - 3 g;
- Jordnøtt muskatmosfære - 3 g.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 170 ° C. Gresskar er vasket, og etter tørking, kutt halvt, langs veien rydder frøene ut. Sett gresskaret i ovnen i en halv time, etter at den er fjernet, må den være myk. La frukten avkjøles, skrell den og kutt i terninger. Hver av terningene kombinerer med olivenolje, sukker, sirup og krydder, blander deretter grundig og fordeler stykkene over en pergament som er dekket med et bakeplate. En annen 25 minutter i ovnen og parabolen er klar.
Baking gresskar i ovnen med skiver
Denne variasjonen av gresskarbake kan kalles et fullverdig andre kurs. I forbindelse med ost og hytteost blir gresskarskivene enda mer velsmakende og tilfredsstillende.
ingredienser:
- gresskar - 600 g;
- timianblader - 5 stk.
- cottage cheese eller ricotta - 200 g;
- egg - 1 stk;
- krem - 125 ml;
- persille greener;
- en gren av timian
- revet parmesan - 60 g;
- 1/4 sitronskall;
- ferske brødsmuler.
forberedelse
Forvarm ovnen til 190 ° C og kutt det skelte gresskaret i små terninger. Hell smørbitene, krydre med salt og timian, og legg deretter ovnen i 20 minutter.
I bakefatet settes 2/3 av hytteost eller ricotta, og fra oven distribuerer biter av gresskar. Pisk egget med krem og hell blandingen av innholdet i formen, på toppen - resten av cottage cheese, greener og peeling. Sett gryteretterne i ovnen i ytterligere en halv time, og 5 minutter før måltidet dryss med revet ost.
Hvor deilig å lage gresskarskiver?
Den rette sausen kan gjøre noe deilig, og selv om du ikke er fan av bakt gresskar, vær oppmerksom på denne oppskriften.
ingredienser:
- gresskar - 1,5 kg;
- kanel - 6 g;
- olivenolje - 100 ml;
- Korianderblader - 50 g;
- hvitløksklær - 2 stk.
- gresskarfrø - 20 g;
- Gresk yoghurt - 250 g;
- varm saus.
forberedelse
Pump gresskaret fra frø og kutt i terninger. Skal bedre forlate. Hell den skivede frukten med smør og krydder med kanel, legg deretter gresskaret på et bakeplate og send det i 20-25 minutter i en ovn med en temperatur på 200 ° C. I mellomtiden lage saus: Bland yoghurt med finhakket koriander, hvitløksklær, krydret saus og en klype havsalt. Med den resulterende sausen, hell gresskaret før servering. Og ikke glem om ristede gresskarfrø, de vil gi ønsket tekstur til parabolen.
Gresskar skiver i ovnen med ostemasse
ingredienser:
- runde gresskar (liten);
- olivenolje - 15 ml;
- cottage cheese - 300 g;
- honning - 40 ml;
- klype muskatnøtt.
forberedelse
Etter oppvarming av ovnen til 200 ° C, fjern frøene fra gresskaret og kutt det i kvartaler. Gresskarstykker legges ut på et pergamentark, og i hulrommet, fra frøene, legger vi en sjenerøs del av hytteost. Hell alt olivenoljen, dryss med muskatmos og legg i ovnen i en halv time. Før servering, vann med honning og dryss med nøtter, om ønskelig.