Vi tilbyr deg en annen interessant tallerken for te og et møte med gjester - paier på kefir. Oppskriften er enkel nok, og de viser seg å være utrolig øm og velsmakende. Vi vil fortelle deg hvordan du lager dem med forskjellige fyllinger, og du velger selv det mest delikate og passende alternativet.
Stekt patties med poteter på yoghurt
ingredienser:
For testen:
- mel - 500 g;
- Solsikkeolje - 30 ml;
- kefir - 2 elementer;
- egg - 2 stk;
- natron - 1 teskje;
- salt - en klype;
- sukker små - 1 teskje.
Til fylling:
- poteter - 5 stk.
- salt er fint - å smake.
forberedelse
Så, først, se på oppskriftstesten for patties på kefir. I en bolle, bryte ferske egg, kyll salt, brus og hell smelte kaldt kefir og vegetabilsk olje. Bland alt med en visp til det er jevnt, og tilsett deretter siktet mel i partier og knead deigen. Vi rengjør poteter, legg dem i en panne med filtrert vann og kok, podsalivaya å smake. Neste, tørk væsken litt og knead den kokte grønnsaken i en tykk potetmos. Vi deler deigen i små biter, ruller dem ut, sprer fyllingen og danner de ordnede paier. Stek kasser i en oppvarmet stekepanne på begge sider i vegetabilsk olje. Deretter avkjøler vi dem og serverer dem.
Pies med kål på yoghurt
ingredienser:
- mel - 450 g;
- rømme - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- brus - 1 teskje;
- salt - en klype;
- sukker liten - 2 ts.
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- surkål - 200 g;
- poteter - 6 stk.
- pære - 1 stk;
- krydder.
forberedelse
Floursikre, hell i en bolle, kast sukker, salt og natron. Deretter helles vi i vegetabilsk olje og kefir med rømme. Vi knytter en homogen deig og legger den til side for en stund til siden. Deretter forbereder vi påfyllingen: skrell poteter, skjær dem i stykker og kok dem til klar, kaster litt salt i vannet for å smake. Quail kål stew separat i en liten mengde vann. Pæren er rengjort, melkko shinkem og brun til en gylden nyanse. Vi legger til surkål, bland og fjern fra platen. Poteter mash i puree og kombinere med grønnsakersteking. Klipp deigen i stykker, rull dem ut, sprer fyllingen og lage kaker. Etterpå stek dem på en stekepanne før en sprø skorpe.
Pies på kefir med epler
ingredienser:
For testen:
- hvetemel - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- sukker - 20 g;
- egg - 2 stk;
- mat brus - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 10 ml.
Til fylling:
- epler - 0,5 kg;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - til dekorasjon;
- sukker vanilje - 1 teskje.
forberedelse
I en dyp skål, hell kefir, tilsett ferske egg og legg til litt vegetabilsk olje. Deretter kaster vi sukker med salt og piper grundig med en blender til det er glatt. Derefter, i små stykker, dryss det siktede melet med natron og kneb testo til det stopper å stikke i hendene.