Lys og luftig kake med fisk er den perfekte løsningen for en familie middag eller et middagsfest. Det viser seg veldig tilfredsstillende og smelter bare i munnen. La oss finne ut noen oppskrifter for forberedelsen.
Pai med kål og fisk
ingredienser:
- fersk gjær - 25 g;
- margarin - 250 g;
- melk - 2,5 elementer;
- mel - 2,5 elementer;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- surkål - 400 g;
- Fileter av rød fisk - 500 g;
- karvefrø - klype;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Hvordan lage en kake med fisk? Melkoppvarmet, oppløs gjær i det, hell en skje med mel og sukker. Rør med en skje og la skjeen stå i 15 minutter. Litt smeltet margarin vi gni før du danner krummer med mel. Deretter legger du til skjeen, dryss alt sukker og salt. Bland den homogene deigen, om nødvendig, hell mel. Etter det fjerner vi det i kjøleskapet og la det være der i 1,5 timer. Kvasshenuyu kål lett yngel til en vakker skorpe. Fileten av rød fisk behandles og kuttes i stykker. Pæren blir renset, knust og tilsatt krydder til fisken. I den forberedte formen sprer du en del av deigen som er rullet inn i et rektangel. Deretter dekkes med surkål jevnt og legg filet med løk på toppen. Dekk kaken med den andre halvdelen av deigen, fest kantene tett. Bake en deilig kake med fisk i 30 minutter i en varm ovn, sett temperaturen ved 220 ° C.
Oppskriften på en fiskekake med fisk
ingredienser:
- rømme - 400 ml;
- mel - 12 ss. skjeer;
- brus - nippel;
- egg - 4 stykker;
- majones - 200 ml;
- krydder.
Til fylling:
- fiskfilet - 500 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 4 stk.
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For å forberede en rask tærte med fisk hell i en dyp bolle med rømme, kast soda og bland. Legg deretter majonesen og visp den lett til den er jevn. Deretter skriver du ett egg og fortsetter å ære deigen. Vi siver melet, kaster saltet og helles det i væskebasen i små porsjoner. La oss nå forberede fyllingen. Klipp fiskefiletene i små biter. Poteter blir rengjort og kuttet i terninger, og løk - halve ringer. Tilsett salt til smak, hell i vegetabilsk olje og bland forsiktig. Etter det tar vi en form med høye sider og smøres med olje. Deigen er delt inn i deler og helles i en form. Deretter legger du på fyllingen og legger ut toppen av gjenværende deig. Ovnen er oppvarmet til en temperatur på 200 ° C, og legg en hurtig påfyllingspai med fisk i ca. 1 time.
Lagret kake med rød fisk
ingredienser:
- puff gjærdeig - 900 g;
- Laksfilet - 600 g;
- kornost - 200 g;
- ostmozzarella - 200 g;
- friske greener;
- kapers - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- krem - 200 ml.
forberedelse
Forberede en åpen tærte med fisk, tilbered laksfiletet først: Skyll og kutt i små biter. Vi skyller grønnsakene, rister dem og knuser dem med en kniv. Hageost legger vi ut på en sikt og forlater en stund, slik at all fuktighet kommer ut. Caper kutt i terninger, og mozzarella kutt i små sirkler. Legg nå ferdiglagde bladerdeig i bakervarer, og danner en liten, fin bortsett. Deretter legger du ut alle ingrediensene i lag: første hytteost, deretter greener, kapers, laks og mozzarella skåret i skiver. Ovnen er slått på på forhånd og oppvarmet til 190 ° C. Når det varmes opp, legg en lagdelt kake med rød fisk inn i den og bake den i ca 25-30 minutter til en gyllen skorpe vises. Det viser seg å være utrolig velsmakende, vakker og ideell for ethvert høytidelig bord.