Hjemmelagde paier - er en godsend for vertinneene, hvis besøkende uventet ankom. Tross alt er de raske i forberedelse og perfekt tilpasset å drikke te med te. Men noen ganger vil du gjøre noe nytt, ekstraordinært, slik at du kan overraske alle. Tro meg, i dag vil du slå dine slektninger og gjester på stedet, hvis du lager en "Snail" kake med en kirsebær. Vel, og for ikke å kaste bort tid forgjeves, la oss umiddelbart begynne å forberede det.
Oppskrift på en snegle med en kirsebær
ingredienser:
- margarin til baking - 180 g;
- fett kefir - 1 vare;
- bakepulver - 1,5 ts.
- liten saltklype;
- Hvetemel - 420 g;
- friske kirsebær - 450 g;
- potetstivelse - 4 ts.
- granulert sukker - 80 g;
- pulverisert sukker - 40-50 g.
forberedelse
Margarine for baking smeltes og kombineres med fett kefir, og legger til en klype fint salt. Rør korollaen av de kombinerte produktene til en homogen tilstand. Bakepulveret spres over melet, og siktes deretter sammen i en bolle med en total masse. Blanding av ingrediensene kombinerer ingrediensene og får dermed en myk, men tett deig. Bruk en rullestift, rull deigen til et stort, tynt lag og kutt det i de lengste stripene med en bredde på minst 7-8 cm.
Kombiner stivelsen med riktig mengde sukker og sovne med denne blandingen skilt fra steinbærkirsebærene. Bland forsiktig kirsebær og raskt, uten å gi tid til bærene for å la juice legge ut sine jevne rader i midten av hver deigstrimmel. Vi lukker kantene på deigen over kirsebærene, tett rive den. Skjemaet er dekket av pergament, og fra senteret sprer vi sømmen på papiret med sømrøret for kake, som vi vrider i form av et cochlea-skall. Det fylte skjemaet settes i ovnen, oppvarmes til 185 grader og 25 minutter bake kaken.
Klar, vakker og deilig paus strømmet rikelig med pulverisert sukker.
Hurtig kirsebærpai "Snail" laget av bladerdeig
ingredienser:
- klargjort puffdeig - 500 g;
- hermetisert kirsebær i sin egen juice - 1 l;
- potetstivelse - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 2 ts.
- mel - 30-40 g.
forberedelse
Vi tar den kjøpte puffdeigen fra pakken og gir den litt tining. Så legger vi det på bordets arbeidsflate, strø med mel, og tynn ruller det ut.
Kirsebær fra boksene kastes i en kolander for å kvitte seg med ubrukelig sirup. Vi sprer de hermetiske kirsebærene langs hele lengden av deigbåndene og lukker bærene, rive kantene på bladerdeiget. Den runde formen som er beregnet til baking, blir oljet og, fra midten, spiralformet spiralene med kirsebær. Vi legger formen i midten av ovnen og bake kaken ved 175 grader i 25 minutter først, og etter ytterligere 10 minutter, øker temperaturen med 10 grader.