En kake med blommer fra kort bakverk er en av de delikatesser som nytes av ikke bare barn, men også voksne. Skjønnheten i disse paiene er at basen blir usøtet og sprø, og fyllingen er veldig saftig og søt. I oppskriftene nedenfor kan du ikke bare bruke frisk frukt, men også frosset, så vel som hermetisert . Imidlertid er det å foretrekke å bruke ferske siktede plommer. Deres smak i kaken er 99 prosent av suksessen til bakingen. For de som ser på vekten, informerer vi oss om at enhver plommekake er en kalori-tallerken. Men et lite stykke av denne "yummy" vil ikke skade figuren.
Åpne sandpai med plommer
ingredienser:
- mel av høyeste klasse - 375 g;
- hvitt granulert sukker - 75 g;
- smør "bonde" -155 g;
- Kyllingegg - 1 stk;
- friske plommer (stor) -6 stk.
- bakken kanel - 5 g.
forberedelse
Smør smørret i en emaljepanne (ikke kok). Deretter tilsett sukker og egg. Bland alt til en homogen masse er oppnådd og deretter gradvis innføre mel. Knead med hendene deg. Del det i to deler. Den delen av testen, som viste seg å bli satt mer i form og hender razrovnovat i form av en kurv, danner sidene. Deretter fjerner du beinene fra de vasket og tørkede plommene på papirhåndkleet og legg dem på deigen, dryss med blandet kanel og sukker. Med den gjenværende mindre delen av testen ruller du ut et 2,5 mm tykt lag og kuttes i tynne strimler og legger nettet over avløpene. Bake kake i ovnen ved 225 grader 35 minutter.
Sandkake med blommer og meringue
ingredienser:
- smør "Bonde" - 180 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- Kyllingegg - 3 stk.
- rømme (20% fettinnhold) - 200 ml;
- sukker hvit - 255 g;
- hvetemel av høyeste klasse - 525 g;
- brus - 5 g;
- eddik 9% - 15 ml;
- plommer - 600 g.
forberedelse
Smør smørret i en emaljepanne (ikke kok). Deretter introdusere sukker og egg (eggeplommer). Alle blandet med tilsetning av mel. Klar deig å legge seg ut i form og hender til nivå i form av en kurv, som har dannet sidevegg. Deretter fjern frøene fra avløpet og legg det på deigen og bake i en forvarmet ovn i opptil 210 grader 35 minutter.
I mellomtiden, mens du baker paien, visp proteiner med sukker, som introduseres gradvis. Beat er nødvendig til stabile topper. Når kaken er klar til å bli lagt på toppen av merengue og sett tilbake i ovnen i 16 minutter, mens temperaturen ikke endres. Den kokte paien får lov å avkjøle i 35 minutter og fjerne den fra formen på en tallerken.