Poppy kake

Baking med valmue forlater ingen likegyldig. Og i dag skal vi oppfylle barnas drøm om millioner at kaken består helt av fyllingen, og tilbyr en oppskrift uten mel. Bare valmue, mye valmue!

Poppy-fri valmue kake - oppskrift

ingredienser:

• valmue - 1 vare;
• pulverisert sukker - 100g;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• kanelpulver - 1 teskje;
• nelliker - 1/2 ts;
• bakepulver - 1 teskje;
• sitron - 1 stk;
• egg - 6 stk.
• egg hvit - 4 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• salt - 1 klype.

forberedelse

Mack poteter i en kaffekvern i noen få triks. Bland det med sukkerpulver, kanelkrydder og bakepulver, tilsett egg, smør og sitronskall, slå visp til skum vises.

Separat, visp proteiner med sukker, til sterke tinder, legg deretter forsiktig dem til bulk. Smørket med oljepaiformen, dryss med mel og fyll med en væskebatteri. Vi sender til forvarmet til 170 graders ovn i 40 minutter. Vi sjekker om tannpirkens beredskap. Kjølt kake sprinklet med pulverisert sukker. Vi kutter i porsjoner og serverer makovnik til bordet med rømme, kondensert melk eller karamelsaus.

Delikat ost og valmekake

ingredienser:

For testen:

• smør - 100 g;
• sukker - 50 g;
• mel - 150 g;
• kanel bakken - 1 klype.
• muttere (for pulverisering) - 1/2 st.

For cottage cheese stuffing:

• hytteost - 250 g;
• sukker - 50 g;
• egg - 2 stk;
• stivelse - 1 ss. skje;
• sukker vanilje - 1 pose;
• sitronsaft - 1 ts.

For valmuefylling:

• mak - 70 g;
• melk - 2 ss. skjeer;
• sukker - 1 ss. skje;
• egg - 1 stk;
• breadcrumbs - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Vi kutter kjølt smør med en kniv, bland den med mel, sukker og kanel, slip det i krummer. Mesteparten av denne testen Vi rammer bunnen og veggene i den oljede formen, som danner grunnlaget for den fremtidige kaken.

I melken, tilsett sukker og bakken valmue, rør, kok opp og fjern fra varmen. Når blandingen er avkjølt, kjør i egget og legg til kjeks. Valmuefylling er klar.

For en annen stuffing vi ostemme cottage cheese med sukker, vaniljesukker, egg og stivelse.

Resterende deig er delt inn i 2 deler. Fra en rull "pølse" og sett vertikalt i midten av skjemaet. Rundt "pølse", bruk en konditor sprøyte, alternerende, legg ut fyllingen: valmue ring, ostemasse, så igjen valmue og så videre til formen er fullstendig fylt. Den andre delen av deigen er blandet med hakkede nøtter og hell kaken på toppen. Vi sender det til ovnen oppvarmet til 180 grader i 40 minutter. Den ferdige poppy-cottage cheese-kaken er veldig mild, så du må vente litt og kutte den bare når den er helt kul.

Poppy-nut tærte

ingredienser:

• valmue - 200 g;
• manga - 2 ss. skjeer;
• breadcrumbs - 3 ss. skjeer;
• mandler - 50 g;
• hasselnøtter - 50 g;
• egg - 5 stk.
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• krem - 1 vare;
• kondensert melk (kokt) - 1/2 krukker.

forberedelse

Poppy ruller 2-3 ganger gjennom kjøttkvern. Hazel det lett stek i en tørr grille og fjern skinnene. Mandel i et par minutter, hell kokende vann og fjern også filmen. Grind nøtene i en stor crumb, kombinere med bakken valmue, mango og breadcrumbs, tilsett yolks og sitronsaft pisket med to spiseskjeer sukker. Pisk proteinene til sterke topper og legg dem i deig.

Hell den ferdige deigen i smurt form og bake i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 grader.

I mellomtiden setter vi krem ​​på komfyren med det gjenværende sukkeret, brøt det og kok i 15 minutter. Når kaken er avkjølt, punkterer vi hele overflaten med tannpirk og gradvis helles kremet saus, kaken må helt suge den. Topp med valmuefrøkake kokt kondensert melk. Makovo-nøttepai vil bli enda mer deilig hvis du gir det en natt å brygge. Basert på oppskriften på en slik paus kan du også bake kaker til en valmuekake .